余欢水说牛奶不适合亚洲人，钟南山说喝牛奶活得长久

　　其次就是为什么这一句电视剧里随口而出的话，会引起这么多人的重视呢？

　　随着现在生活环境的影响、生活水平的提高，人们对身体的健康也越来越重视。中国有句古话叫：“病从口入”。所以食物对人体的重要性更是不得而知。

　　那么牛奶到底适不适合亚洲人呢？

　　确实有很多亚洲人的身体是乳糖不耐受的状态，研究显示，这类人群在全世界范围内，亚洲人高达90%。严重的甚至喝了牛奶或是吃奶制品，会导致腹痛、腹泻等症状。

　　亚洲人这么多乳糖不耐受，为什么还要鼓励我们喝牛奶呢？

　　我们先来了解下什么是乳糖不耐受

　　乳糖在经过人体时，被体内的乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖才能被吸收，如果体内缺乏乳糖酶，那么大肠中的某些细菌就会利用乳糖产生发酵，导致腹胀、腹泻、甚至呕吐等症状。所以这类人群都称之为乳糖不耐受人群。

　　什么样的人体内缺乏乳糖酶？

　　乳糖酶在人体最活跃的时间是2-15岁，然后逐渐下降至成人水平。

　　乳糖不耐受有先天性的，属于常染色体显性遗传。一般新生儿和婴儿时期就会体现。

　　还有些人也是后天导致，长大后喝牛奶越来越少，所以体内的乳糖酶也会逐渐减少，也会导致乳糖不耐受的状况。这类人群可以逐渐少量的增加乳制品的摄入量。

　　身边这么多人喝牛奶，也没见有什么问题呢？

　　研究表明，80%以上的亚洲成年人，每餐中完全可以承受6.25克的乳糖摄入（约200ml牛奶），而不产生任何不良反应。

　　牛奶是优质钙的来源，更含有丰富的优质蛋白，营养丰富，所以钟南山先生也是建议人们每天1-2盒牛奶。

　　说到这，也不是说喝粥不好，粥也有粥的营养。你的早餐也不是说只喝一碗白粥，别的就不吃了。或者有人较真的说，就是只喝白粥，那你会一整天甚至一直都只喝白粥，不吃别的吗？如果是这样，那你每天就只喝牛奶，别的也不吃，营养也是不够的。

　　所以说，牛奶和粥都可以，重要的是一定要营养搭配。