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大连工业大学(Dalian Polytechnic University)原名大连轻工业学院,是辽宁省属、“卓越计划”、“2011计划”重点建设高校。学校创建于1958年,是中国最早建立的4所轻工业学院之一,原隶属轻工业部,1998年划归辽宁省管理。
截止2014年7月,学校总占地面积1064亩,总建筑面积48万平方米,馆藏纸质图书59.2万册;截至2006年底,教学科研设备总值8959万元。全日制在校生近20000人,其中研究生1445人,每年招收外国留学生近400人。
学校是一所以工为主,工、理、艺、文、管、经六大学科门类协调发展,以培养轻工、纺织、食品、艺术等专业人才为办学特色的高等学府。
2013年12月19日,大连工业大学食品学院院长朱蓓薇教授增选为中国工程院院士,实现了学校培养院士的重大突破,使学校向更高的层次迈进。