都在抢车厘子？到底有多高的营养价值，才让人争先恐后搬回家？

　　2020年12月20号，智利樱桃出口委员会联合中国拼多多办了个“圣诞发布会”，庆祝2020年最后月份车厘子出口及交易的惊人成果，根据公布的数据显示，中国在12月及之前一段时间一共买了智利1.3斤车厘子！而某平台的销量数据显示，车厘子在该平台的日交易量达到10万单每天！为什么车厘子会这么受追捧呢？这要取决于2个因素，其一是车厘子价格跳水，其二就是“车厘子神话”。

　　从2020到2021年，车厘子价格实现腰斩式大跳水，年前有些地方车厘子能卖到100多块一斤，但随着电商发力、海运成本的降低，现在大妈们在社交软件群里直接将车厘子卖到18.8的历史低价！这种几乎10倍的价格缩水，让喜爱水果的人群实现报复式与冲动式消费，以前不是吃不起吗？现在终于便宜了，那就多买一些，自己吃不完还能送人！所以争先恐后的买车厘子囤在家里。

　　而关于车厘子的营养神话传说，也是它备受追捧的重要原因，或许是之前车厘子商营销手段导致，它被宣传成为补铁补血、补气安神的良品，被吹嘘为含铁量极高、维生素C含量极高、滋补美容的上等水果佳品，直接封神“水果皇后”，但事实果真如此吗？

　　我们先来看一下车厘子各项营养元素含量指标，以每100克车厘子为标准单位，含铁0.36毫克，含钙13毫克，维生素C0.7毫克，胡萝卜素3微克，这是什么概念呢？我们可以用其他食物进行对比，比如铁含量，每100克红枣含铁2毫克，每100克鸭血含铁超过31毫克，是车厘子的多少倍，也就是说吃一斤车厘子，才顶得上一把大枣的含铁量，何来补血功效呢？况且，植物含的铁是非血红素铁，无法被人体直接吸收，这个过程又有许多铁被消耗掉，还不如吃片鸭血来的实在，也比车厘子便宜得多！

　　因此，对于缺血贫血的女性而言，如果想通过食疗补充铁元素，首选并非是植物类食物，而是动物类食物，比如动物血、动物肝脏、动物肌肉，这3种食物的铁含量是依次减少的，其中比较好的代表食物是鸭血、猪肝、猪肉等，另外要搭配维生素C的补充，维生素能够促进人体食用的铁元素吸收，增加吸收效率。

　　我们再来看人们比较关注的营养元素就是维生素C，0.7毫克的含量，低到让人发笑，每100克大白菜含维生素C都能达到31毫克，吃5斤车厘子都顶不上半颗大白菜，那些鼓吹依靠吃车厘子补充维C进行美容养颜的朋友，可以多买几个白菜炒一下，真的比车厘子管用太多。

　　再有一项就是传说对眼睛极为健康的胡萝卜素，这个观点首先就是错的，对眼睛好的那个叫花青素，而且，更有人盛传车厘子胡萝卜素含量是橘子的5倍，这更是错上加错！车厘子与胡萝卜、橘子、橙子等任何黄色、橙色食物相比，其胡萝卜素含量微乎其微，因为胡萝卜素是黄色的，车厘子黄色很明显吗？

　　那么车厘子的意义何在呢？当然还是在于补充稀有元素了，改善口味偏好，增加食材种类，但真的没有必要把它吹上天，以前价格昂贵是因为物以稀为贵，2020年赶上智利大丰收等成本因素造成价格腰斩，从而引起报复消费，这才是大批购买车厘子的真相之一，另外就是跟风与营养谣言传播。

　　车厘子也并不适合大量食用，它食性温热，过多食用会造成口腔溃疡、便秘等尴尬症状，引起体内上火，而且车厘子饱含碳水化合物，碳水化合物会促进胃酸分泌，食用越多胃酸分泌也就越多，直接导致胃酸反流、腹痛腹胀等问题出现。任何食物都要适可而止，不要过多食用，也不要轻信营养传言，合理看待每一样食物的营养价值，才能避免被割韭菜。

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