「烘焙教程」超有营养的桂花姜汁撞奶，新手零失败教程

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　　10分钟教你做百吃不腻超有营养的姜汁撞奶，可做任意口味哦~

　　

　　食谱：2 碗

　　全脂奶 250 毫升

　　糖 15 克 （可省略）

　　姜汁 3-4 汤匙

　　桂花糖水：

　　水 60 毫升

　　糖 20 克

　　桂花 1/3 茶匙

　　做法：

　　制作桂花糖水：把水和糖加热，搅拌至糖溶化。

　　水煮滚后加入桂花，小火煮1-2 分钟至出味，放凉备用。

　　全脂奶和糖（可按个人喜好加减）加入小锅中，以小火加热至 70-80度（奶会冒烟，而且锅边会有小气泡 ）。

　　于碗中加入1-1.5汤匙的姜汁（老姜效果更佳），再撞入已加热的全脂奶，静止5-10分钟至凝固。

　　最后淋上桂花糖水，完成！

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

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