公共营养师(二级)习题集(带答案)考试用

　　公共营养师国家职业资格二级习题

　　卷册一：职业道德、理论知识

　　第一部分职业道德

　　（第1-10题，共10道题，满分10分）

　　一、单项选择题（1-5题，每小题1分，共5分。每小题只有一个选项是正确的，请在答题卡上将选答案的相应字母涂黑）

　　1、卢梭讲到：“人是生而自由的，但却无处不在枷锁之中”，意思是说（）。

　　A枷锁压制了人性，使人不自由 B自由就应当是“为所欲为”

　　C自由与枷锁是对立统一的 D自由就是要我们废弃一切枷锁

　　2、下列不属于企业文化的功能的是（）

　　A整合功能 B激励功能 C强制功能 D自律功能

　　3、下面关于以德治国与依法治国的说法中，正确的是（）

　　A依法治国就是不讲道德或少讲道德

　　B倡导以德治国要淡化法系的强制性

　　C德治是目的，法治是手段

　　D以德治国与依法治国相辅相成，相互促进

　　4“三人行，必有我师”，说明了（）的道理

　　A执政为民 B团结和睦 C互相学习 D助人为乐

　　5、社会主义法制的核心是（）

　　A有法可依 B有法必依 C执法必严 D违法必究

　　二、多项选择题（6-10题，每题1分，共5分。每小题有多个正确答案，请在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑，错选、少选、多选，均不得分）

　　6、下列关于诚实守信的说法中，你认为正确的有（）

　　A诚实守信是企业的无形资本

　　B诚实守信是社会主义市场经济的内在要求

　　C诚实守信的企业最终能够取信于社会

　　D诚实守信任何时候都与企业发展目标冲突

　　7、企业形象包括（）

　　A企业环境 B企业规章制度 C企业目标 D企业作风

　　8、下列说法中，属于服务“忌语”的是（）

　　A报刊部营业员：“如果您不买，就别看了！”

　　B服装店营业中：“您到底要哪种款式，想好了没有？”

　　C售楼处交易员：“您到后面排队等候，一个一个来。”

　　D酒店服务员：“这事我管不了。请您部别人吧！”

　　9、诚实劳动是劳动者（）

　　A素质高低的衡量尺度 B人生态度的外在反映

　　C实现人生价值的重要手段 D立身处世的基本出发点

　　10、台湾“塑胶大王”王永庆拥有资产超过10亿美元，但创业之初，白手起家的他，有时为了赚一分钱利润，深夜冒着大鱼把顾客所需要的东西送到目的地，他奉行的理念是“一勤天下无难事”，他曾经说：“多争取一块钱生意，也许要受到外界环境的限制，但节约一块钱，可以依靠自己努力；而节省一块钱，就等于赚了一块钱。”

　　A只要白手起家，就能从一贫如洗变为巨富

　　B只在勤奋，天下没有能够难倒人的事情

　　C小生意容易受到外界环境制约而难以成功

　　D只要努力，小生意也能够变成大事业

　　第二部分

　　（11-100题，共90道题，满分90分）

　　三、单项选择题（11-60题，每小题1分，共50分。每小题只有一个是选项是正确，请在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑）

　　11、水溶性维生素包括（）