盐到底应该多吃还是少吃？对身体有哪些影响？

　　一直以来看到的说法都是低油少盐，

　　但是运动稍大，就会出汗，然后又会被告知要补充盐分，

　　而且前人经验告诉我们，吃盐才有力气。

　　1.选择低钠盐（用氯化钾、氯化镁代替，氯化钠可以减少三分之一，部分人群如慢性肾病者需要谨慎食用）。

　　2.日常烹饪，用定量盐勺把控用盐量

　　3.酱油、鸡精、味精、耗油、豆瓣酱等含盐量高的调味品也要少用（也有主打儿童、薄盐概念酱油，但未必比普通酱油钠含量低，还要对比标签数据），用的话就少加或别再加盐，多煮一会儿能让盐分溶解到汤中，少喝些汤。

　　4.用葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、香菜、柠檬汁等天然调味品来替代调味。

　　5.在食物表面撒盐或者快出锅时再放盐，盐放得早渗入食材内部较多，表层较少，很可能尝的时候觉得淡而再多加盐；放盐过早造成蔬菜等维生素流失；碘在高温下会流失，晚放食用率高。

　　6.少吃零食和方便食品等高含盐食物，腌制、腊味、熏烤等加工肉制品少吃为妙，不吃更好。

　　7.减少在外就餐和外卖次数，为了美味可能会放许多调料，多点蔬菜少点肉类，因为肉类可能是冰箱里提前腌制过的，菜太油太咸，吃的时候用热水或啤酒涮一涮，能洗去些油盐，需要实时更换，就是会有点麻烦。

　　8.学会看营养标签，在购买预包装食品的时候，可以看食物成分表中的“钠”含量，一般钠＞2300mg算高，一般建议＜2000mg,进而评估每日食盐摄入量。

　　1.高血压

　　饮食过咸时，大量的纳离子进入血液循环，大量水分就会潴留在血管中，从而使血容量增加，加重心脏负担，血管壁受到的压力也随之增大，最终导致血压的升高。在血压增高的情况下，可以加重靶器官和组织的损伤，包括血管、心脏、肾脏和自主神经等。

　　2.胃癌

　　高浓度的氯化钠能直接破坏胃粘液屏障和延长胃排空时间，间接促进致癌物质进入胃粘膜上皮靶细胞，高盐还能直接损伤胃粘膜上皮，导致上皮再生性增殖。

　　3.骨质疏松

　　研究发现，高盐饮食能导致人体内骨骼中钙质的更多流失。女性易患骨质疏松、骨萎缩症多由于食盐过多所致。因此口味重的人，缺钙风险比一般的人高。此外，肥胖、代谢综合征和哮喘等疾病都与摄入食盐过多成正相关。

　　1.手指变粗

　　很多人可能有这种感受，前一天晚上吃了泡面，第二天脸部和全身就很容易水肿。吃盐多了，为了保持人体的渗透压平衡，就会有很多多余的水分留在体内，引起水钠储留。出现手指变粗，四肢变粗肿胀，面部变大、体重增加、全身沉重不清爽等表现。

　　2.容易口干口渴

　　吃盐过多之后，体内水钠失衡，为了保持平衡，大脑发出口渴的信号，让你多喝水。

　　3.血压升高

　　身体为了降低钠离子的浓度，所以血液会充满水，造成心脏输出血液增加，进而导致血压升高。钠会刺激交感神经，使交感神经对血压的感受异常，导致血压升高。长期吃盐过多，人体血压升高，会加大血管和心脏的负担，引起血管损伤和心脏病。

　　4.排尿异常

　　吃盐太多，过多的钠离子需要通过肾脏通过尿液的形式排出体外，肾脏需要加班加点工作，日夜兼程产生尿液，所以人就会出现尿频的状况。此外，吃盐过多，也会导致口渴，让人多喝水，多喝水，排尿自然也会增多。长期吃盐过量就会引起人体肾脏不能得到有效的休息，而发生肾功能下降。

　　5.反应变慢

　　吃盐过多，人体细胞就容易脱水，使人的思考能力和反应能力下降。

　　6.长皱纹

　　食盐摄入过多，导致身体内渗透压升高，水分缺失，皮肤干燥。

　　因此食盐虽然可以给我们带来味觉的快感，但不要贪多哟。