一个人每天应该摄入多少锌？

　　锌在人们的健康中起着重要的作用，可以促进男性的某些领域。它对身体的免疫系统至关重要，有助于保持皮肤、头发和指甲健康和强壮。这种矿物质摄入过多或过少都不好。膳食补充剂办公室根据性别和年龄推荐每日摄入量。

　　推荐的水平

　　男性锌的推荐摄入量随着年龄的增长而增加。从9岁到13岁，男孩每天需要8毫克的锌。一旦一个男孩到了14岁，他每天需要11毫克的锌;对男性来说，每天的食用量是在成年后确定的。根据膳食补充剂办公室的说法，有些人可能需要更多的锌。

　　缺锌

　　有些人可能无法从饮食中获得足够的锌。素食者、克罗恩病患者和酗酒者很难维持体内的锌水平。这可能会导致健康问题，包括意想不到的体重下降、食欲不振和男性阳痿。美国农业部(Department of Agriculture)研究部门农业研究服务(Agriculture Research Services)的一项研究发现，锌对运动员尤为重要。美国农业部大福克斯人类营养研究中心(Grand Forks Human Nutrition Research Center)的研究员亨利·c·卢卡斯基(Henry C. Lukaski)发现，限制锌摄入量的运动员在自行车测功器测试中，峰值摄氧量和峰值二氧化碳排放量都有所下降。

　　过多的锌

　　如果一个人在饮食或补充剂中摄入过多的锌，他可能会出现恶心、呕吐、食欲不振、腹泻和头痛等症状。长时间摄入过多的锌会导致其他问题，比如免疫力下降和高密度脂蛋白(即有益胆固醇)水平降低。男性的安全上限是每天40毫克。14到18岁的青少年每天摄入的钙不应超过34毫克。这些限制不适用于在医生监督下服用锌的人，因为医生可能会为患有某些疾病的人开出更高的剂量。

　　来源

　　美国人饮食中锌的主要来源是牛肉，但牡蛎提供的锌比其他任何食物都要多。每三盎司牡蛎含有74毫克的锌，而每三盎司牛肉含有7毫克的锌。其他海鲜、乳制品、坚果和全谷物都含有锌。这种矿物质也可以在膳食补充剂中找到。