全国防治碘缺乏病日 ｜ 科学补碘⑥：现在流行食用“未加碘盐”？是真相还是谣言

　　（来源：沂源县疾病预防控制中心）

　　原标题：全国防治碘缺乏病日 | 科学补碘⑥：现在流行食用“未加碘盐”？是真相还是谣言

　　让我们一起学“碘”知识

　　辨别真真假假

　　

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　　碘是什么

　　碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素一样重要，是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量元素，是人体合成甲状腺激素的主要原料，被称为智力元素。甲状腺激素参与身体新陈代谢，促进人体生长发育，对大脑的发育尤为重要。

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　　缺碘会怎样

　　胎儿所需要的碘全部来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孩子在胎儿期和3岁前缺碘，会影响大脑发育，严重的会造成呆小症、聋哑、智力低下等。此外，成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

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　　碘盐你该知道的

　　缺碘地区如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月。尤其是备孕阶段、整个怀孕周期、哺乳期以及三周岁之内更容易出现碘营养不足。科学补碘，食用碘盐是最经济实惠，方便快捷的方法。如果你家处于碘缺乏地区，没搞清楚，盲目跟风“未加碘盐”，碘缺乏疾病找上门，后悔莫及。

　　

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　　加碘盐的购买、使用和保存

　　碘在高温、潮湿环境或者遇到酸性物质时容易挥发。因此，在购买、使用 和 保存加碘食盐时应该注意下面一些问题：

　　1、要在正规商店购买印有指定标识的加碘食盐；

　　2、购买小包装的食盐，存放时间不宜太长，随吃随买；

　　3、存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存；

　　4、为减少碘损失，不要用油炒盐，菜品出锅时放盐。

　　

　　

　　再次提醒：淄博市除高青县、桓台县的部分村庄属于水源性高碘地区外，其他各区县都属于碘缺乏地区！！！

　　来源：淄博市疾病预防控制中心

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