吃三文鱼对心脏健康有好处吗？

　　心脏病是美国的主要死因，许多美国人正在寻找帮助降低患心脏病风险的方法。

　　经常吃三文鱼有很多好处，包括改善心脏健康。

　　据美国农业部称，美国人平均每周仅食用3.5盎司的鱼或其他海产品，这不足以获得全部益处。

　　

　　三文鱼营养

　　三文鱼是一种油性鱼类，富含蛋白质、B族维生素、维生素D和omega-3脂肪酸。

　　根据美国农业部国家营养数据库，使用干热烹制的3盎司野生大西洋三文鱼含有约22克蛋白质、7克总脂肪、0克碳水化合物和约5克有益心脏健康的不饱和脂肪酸。

　　根据2010年美国人膳食指南，4盎司大西洋三文鱼含有1,200至2,400毫克DHA和EPA，这是两种omega-3脂肪酸。

　　医学研究所建议男性每天摄入1,600毫克的omega-3，女性每天至少摄入1,100毫克；孕妇和哺乳期妇女每天分别需要1,400和1,300毫克的omega-3。

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　　甘油三酯

　　高甘油三酯水平会增加患心脏病的风险。

　　据MedlinePlus称，吃鱼或服用鱼油补充剂可以帮助将高甘油三酯水平降低多达50%。

　　同一来源报道称，服用含有375毫克DHA和465毫克EPA的鱼油补充剂经FDA批准可帮助降低甘油三酯。

　　您可以通过食用4盎司大西洋三文鱼代替鱼油补充剂来达到或超过此水平的omega-3。

　　心脏病风险

　　发表在2010年版“当前动脉粥样硬化报告”上的一篇评论文章研究了富含omega-3的鱼类（如三文鱼）和鱼油补充剂对心脏健康的影响。

　　审查得出结论，油性鱼和鱼油补充剂似乎有助于预防心脏病并降低充血性心力衰竭患者的死亡率。

　　血压

　　美国农业部报告称，美国34%的成年人患有高血压，即高血压，这是心脏病的主要原因。

　　MayoClinic.com和MedlinePlus报告说，从油性鱼类或鱼油补充剂中摄取鱼油似乎有助于略微降低高血压。

　　将钠摄入量减少到每天1,500至2,300毫克是另一种有助于降低高血压的饮食策略。

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