鸡的料肉比为什么比很多体形远大于它的肉畜要低得多？

　　从物理上看，同样形状的物体，体积越大越有利于减缓热量流失。通常对温血动物来说，体形越大，单位体重通过热量耗散丢失的能量就越少。那么对温血的肉用牲畜来说，应该会是体形越大转化饲料中的能量为体重的效率越高，也就是料肉比（feed conversion ratio）低。但是看附图，作为小型温血动物的鸡，料肉比却远远低于猪牛羊这些大型肉畜，这是为什么呢？附图：

　　

　　从没人说过料肉比就只看热量流失吧？消化系统对饲料的消化吸收效率所有动物都一样？吸收以后转化成肌肉脂肪的效率所有动物都一样？这话你自己信吗？

　　好问题，你有这个想法就可以开始做生物试验了~

　　关于料肉比，你考虑到体型大和热量耗散的关系，很棒，但是你忽略了每种动物的消化腺和食物吸收率的关系。

　　大型动物热量耗散多，而消化腺的复杂程度也高，有一些大型动物对食物的吸收率会比小型动物吸收率高，也就是消耗大，吸收也大，自然就可以长肉更多。

　　这跟人们减肥是同一个道理，有些人做了运动，吃得也多，结果就是做运动的人比某些不做运动但食量低的人更胖。

　　科学是要培养多种角度思考问题的能力，在思考问题的时候，要考虑更多的变量，除了体型大、食物消化率之类的因素之外，还会有更多的因素影响料肉比，有兴趣可以认真地查查文献，看看别人是怎么设计实验验证自己的想法的。

　　我不是专业的，以下只是我的脑补和推测：

　　鸡的消化系统比较简单，肠子短且没有直肠，所以内脏这些不能吃的部分占比少。鸟类为了飞行优化了骨骼结构，比牛羊轻多了。鸡皮也是可以吃的，牛皮你吃一个试试。

　　散热不是一个表面积完事的。还有保温和主动散热机制的影响。能量消耗也不是散热决定的。肉量和热量划等号是很迷惑的行为。物质排除体外的速度乘以时间才是没变成体重的饲料+水+吸入气体的总量。对于鸡来说，这个时间极其重要。

　　料肉比(FCR)是指饲养的畜禽增重一公斤所消耗的饲料量。

　　楼主所提到的散热的问题，那个更多关注到的是自然情况下，而这个料肉比实际上是集约化养殖在禽畜品种，饲料配比，疾病防治等多方面综合优化最后所能达成的一个结果。简而言之，料肉比是一个集约化养殖的数据，在自然条件下例如散养是基本达不到的。比如你养土鸡试试，看料肉比是多少，2.4乘以5倍都不一定压得住。

　　而且这里还有一个问题，禽畜和饲料二者干物质量差别很大，一般动物水分含量怎么不得70%往上，饲料的水分含量一般就12%。因此，这里面实际上还差不多隔个3.5倍的转换系数。可以理解为鸡实际上增加1公斤的干物质需要消耗的饲料量是2.4*3.5即8.4公斤。从这个角度讲，能量传递效率还是非常低的。而且这里两种类型的热价差别也很大。

　　最后一个，不同禽畜饲料的配比是不一样的。例如：

　　鸡饲料:二号料(大于5周龄):①鱼粉8%、豆粕19.%、麸皮2.5%、王米67%、油渣0.5%、 添加剂3%

　　兔饲料：大麦30%,玉米5%,豆饼15%,首蓿干草32%,青干草15%,无机盐及维生素添加剂3%

　　牛饲料：60%玉米、15%全棉籽、10%麦麸、8%豆粕、5%育肥牛预混料、2%小苏打。

　　等