如果古代人没有母乳，该如何喂养孩子？

　　转载自作者：沈夏冰

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　　出生的前6个月是婴儿发育的高峰期，但消化、排泄等器官发育尚不成熟。不过，来自母体的乳汁可以满足0～6个月孩子对能量、营养素、液体的需求。

　　母乳其中蛋白质以易消化的乳清蛋白为主，牛磺酸含量较高，有利于促进婴幼儿大脑神经以及视网膜的发育；脂肪酸的种类丰富，尤其含有必需脂肪酸亚油酸和 a－亚麻酸；乳糖，有利于新生儿肠道健康的维护........除此之外，母乳中还含有诸多的免疫活性物质（如抗体、乳铁蛋白、IgA等）

　　母乳喂养不仅可以补充全面的营养，降低各种呼吸道和消化道的感染，更能增进母子感情，稳定婴儿情绪，增加婴儿智力发育。

　　虽然母乳喂养存在诸多优势，但可能依然存在诸多原因导致无法母乳喂养时，就必需选择“人工喂养”的方案，既然问了，我们就先来看看古代人喂养的方法：

　　（1） 奶妈喂养

　　古代有钱的大户人家，遇到母乳不足时，通常会请奶妈。不过，挑选奶妈的条件也较为苛刻，要综合考虑健康程度、相貌、人品等方面，同时考虑到安全性，大户人家不允许奶妈给她自己的孩子喂奶。从营养角度来看，在当时这应该是比较“合理”的方法，不过随着新中国的成立，不符合伦理观的“奶妈”被时代淘汰，被更加科学的“配方奶粉”取代。

　　（2） 米汤、肉汤喂养

　　虽然古代人对婴儿的营养需求尚不了解，但也知道婴儿没有牙齿，无法咀嚼和进食大块状食物。因此，他们只能用米或者蔬菜煮汤汁给孩子食用，但这种做法并不妥：新生儿或小婴儿唾液分泌量少，且淀粉酶活性较低，无法消化米汤中的淀粉；米汤中的蛋白质含量很低且质量较差，只能维持生命，无法促进正常的生长发育。有条件的家庭煮肉汤喂食则更加荒谬，汤汁当中只有少量的游离氨基酸，同时存在大量的饱和脂肪，孩子根本无法消化。

　　（3） 动物奶喂养

　　游牧地区的少数民族，通常会选择牛、羊的奶喂养给孩子，看起来同样是哺乳动物的乳汁，但这些动物奶的营养组成和母乳大不同。牛奶中蛋白质和钙的含量过高，容易对孩子肾脏造成负担。同时考虑到落后的卫生条件，奶类当中的多种病原体也是风险因素。

　　由此可见，古代的喂养方法几乎都不太科学，而从营养价值上比较符合要求的“人乳，却从伦理道德上被彻彻底底的否定。所以，现代的人工喂养方法，主要是依靠“配方食品”来替代母乳，满足孩子在0～6个月的正常营养需要。

　　一般我们所说的“婴儿配方奶粉”，是指以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。这种产品适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0～6月龄婴儿的正常营养需要。（GB10765-2010）

　　配方奶粉，从相当大程度上模仿了母乳营养组成和结构，为无法吃到母乳的婴儿提供充足的营养支持。面对市面上琳琅满目的产品品种，我也从专业角度给予大家一些挑选的建议：

　　（1） 奶源基地的安全性：

　　食品安全问题永远是老百姓关心的。如果说成年人的免疫系统相对较为完善，那么婴幼儿对外源性食物的安全要求就更加严苛了。奶源基地的安全性，包含兽药使用、动物健康、挤奶程序、饲料、水、卫生、消毒程序、残留物和环境等方面的综合影响。

　　（2） 营养素成分更齐全

　　一般而言，婴儿配方奶粉的营养素配方必须完全按照GB10765-2010 婴儿配方食品的国家标准，与此同时，还添加了低聚糖、核苷酸等成分的配方奶较为合理。

　　（3） 喝了易消化易吸收

　　目前大多数的婴儿配方奶粉，都是以脱脂牛乳和植物油复合的方法来尽量模仿母乳的脂肪酸组成，虽然脂肪酸组成相对接近母乳，但脂肪的结构有较大差异，水解之后脂肪酸会和肠腔里面的钙、镁离子结合起来，形成不可溶的脂肪酸皂。不仅降低了钙的吸收率，也造成了脂肪酸的损失，并且还容易导致便秘。这种不可溶的皂化物所导致的便秘，正是很多老百姓所知道的 “配方奶导致不消化”的原因。

　　（4） 加工方法

　　很多配方奶粉在加工过程中会经多次加热干燥，从而增加乳清蛋白的糖化和聚合反应，使得奶粉营养价值有所降低，加重婴儿消化负担。相比而言，“一次加工成型”的奶粉蛋白分子更小，更容易被消化吸收。