青萝卜和白萝卜的区别,青萝卜和白萝卜的区别与功效

　　1、白萝卜和青萝卜营养价值有什么区别 2、白萝卜和青萝卜的区别? 3、青萝卜好还是白萝卜好 二，分布范围不同：1，青萝卜：天津青萝卜主要栽培地区是西青区辛口镇；山东青萝卜主要产自潍坊。2，白萝卜：我国多数地区都有大面积种植。

　　青、白萝卜同属萝卜品种，从营养价值来看，均含有大量的胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用。

　　青萝卜糖含量高，更甜，味道更好。数据显示，每100克青萝卜含糖是8克，而白萝卜是5克，青萝卜的糖含量更好，所以味道更甜很多。青萝卜中的胡萝卜素含量更好。

　　青萝卜和白萝卜如果相比较一般白萝卜营养价值比较高一些，具体不能够完全固定，两种萝卜营养素会有明显区别。

　　颜色区别白萝卜的表皮一般是淡白色的，里面的肉质也是白色的，而青萝卜的表皮则是白中带一些青色，里面的肉质也是带有一些青色的。

　　1、一，形态特征不同：1，青萝卜：翠绿色，形状细长端正，去须根。口感脆嫩、多汁，甘甜微辣，去净泥土，无伤残及裂根。2，白萝卜：花淡粉红色或白色。

　　2、颜色不同 青皮萝卜和白皮萝卜最明显的区别就是颜色不同，青皮萝卜的外皮是翠绿色的，白皮萝卜的外皮白色的。

　　3、颜色不同：绿萝卜的果皮和果肉是青绿色的，白萝卜的表皮和果肉是淡乳白色的。口感不同：绿萝卜肉质紧密，口感脆甜多汁，辛辣味很轻，所以又被称为“水果萝卜”。

　　4、颜色不一样 白萝卜，长圆形、球形或圆锥形，根皮白色。青萝卜，品质新鲜、翠绿色，形状细长端正，去须根。

　　青萝卜中的胡萝卜素含量更好。每一百克青萝卜中的胡萝卜素含量是60微克，而白萝卜是20毫克，青萝卜是白萝卜是3倍。青萝卜中的维生素BB矿物质钾磷钙等含量也比白萝卜高一些。

　　但是白萝卜的口感比青萝卜要更好，白萝卜含有的水分更多，它的口感更清淡，没有那么辛辣。而绿萝卜的口感就比较重一些，如果单纯的去吃萝卜的话，会有一种非常呛口的感觉，有的绿萝卜还有非常辣的口感。

　　炖汤用白萝卜还是青萝卜 建议用白萝卜。

　　青萝卜和白萝卜如果相比较一般白萝卜营养价值比较高一些，具体不能够完全固定，两种萝卜营养素会有明显区别。

　　绿皮萝卜和白皮萝卜相比，选择哪种萝卜最好？去超市、菜市场买萝卜，大家会看到各种各样的萝卜品种， 有四季萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜等等，它的家族非常庞大。

　　

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