“孩子饮食注意！这6种食物最易寄生虫感染”（食物彻底煮熟了还有寄生虫吗）

　　广东佛山一个6岁的孩子患上肝吸虫病，经过排查，寄生虫来自于家里的砧板。而砧板上的寄生虫，则大多来自于食物中。

　　那么，哪些食物容易有寄生虫呢？给孩子吃，又要注意哪些问题？

　　

　　猪牛肉

　　猪牛肉这些食物，在我们日常饮食中占据了很重要的地位。

　　猪肉中可能含有猪带绦虫的囊尾蚴、旋毛虫的幼虫、肉孢子虫和弓形虫。同样，牛肉也很容易感染一些寄生虫，比如牛带绦虫、肉孢子虫和弓形虫。如果给孩子吃了被感染的肉类，又恰好这块肉没煮熟，就很可能被寄生虫感染。

　　感染猪肉绦虫的人，容易出现腹痛腹泻，消化不良，体重下降等症状，严重时会出现肠穿孔或肠梗阻。

　　虾和蟹

　　在日常生活中，小龙虾是很多人喜爱的美食，尤其是大人，总喜欢喝着啤酒，就着小龙虾，大快朵颐。

　　但是大人吃吃就算了，尽量少给孩子吃，因为小龙虾体内含有肺吸虫，如果没有完全高温煮熟，这种寄生虫很容易存活下来，进入人体。

　　还有在江浙地区，很多人喜欢吃醉虾、醉蟹，虽然味道鲜美，但孩子还是要少吃，尤其是野生的虾、蟹，身上的寄生虫数量尤其多。

　　而虾、蟹体内的肺吸虫主要寄居在肺部，孩子被感染后会出现咳嗽、胸痛等症状，情况更为严重的会引发气管堵塞或者肺部出血。而且这种寄生虫不容易被发现，更增加了危险性。

　　田螺

　　很多孩子喜欢田螺是因为觉得好玩有趣，当然味道也不错，但是这种食物尽量少给孩子吃。田螺里最常见的是一种叫做广州管圆线虫的寄生虫。由于田螺的外壳很坚硬，所以寄生在它里面的广州管圆线虫更难被杀死。

　　广州管圆线虫主要侵犯人体的中枢神经系统，从而可能诱发脑部病变，出现脑膜炎、脊髓炎等严重病变。

　　广州管圆线虫除了会寄生在田螺里，幼虫也能在鱼、虾、蟹、蛙中存活，所以这些食物都不要生吃，更不要随便给孩子吃。

　　黄鳝

　　家长们通常会认为，黄鳝很有营养，给孩子吃一点有助于身体发育，但它们体内也会有寄生虫的存在。寄生在黄鳝身上的寄生虫叫作颚口线虫。

　　这种寄生虫比较可怕，会在人体内存活很长时间，从最开始的寄生在食管壁上，到后来的全身随意行走，最终造成多器官的损伤，甚至还有进入大脑的可能，进而引发生命危险。

　　一些淡水鱼比如草鱼、鳙鱼、虹鳟

　　草鱼、鳙鱼、虹鳟等淡水鱼可能含有肝吸虫，生吃的话也容易感染寄生虫，会导致腹胀、腹痛、腹泻等，重则肝损伤。所以家长在给孩子食用鱼的时候要注意，煮熟是关键。

　　菱角、荸荠等

　　如果用没有经过无害化处理的动物粪便施肥，或者是有动物粪便排到池塘里，都可能会使菱角、荸荠等植物污染姜片虫。

　　很多人都喜欢生吃菱角、荸荠等，这样很容易感染姜片虫。姜片虫一般寄生在人的小肠内，严重可引起腹痛、腹泻、脸部和身体水肿、吸收障碍、营养不良等问题，若小朋友感染，可能会导致发育不良。

　　生活中，孩子们应该怎样防止感染寄生虫呢？

　　1.勤洗手，注意卫生

　　孩子的好奇心很强，每天都会接触不同的物体，有一些看不见的虫卵就会寄生在这些物体上，如果没有及时清洁，那么这些寄生虫就会被吃进肚子里。而后就会吸收孩子体内的营养，最终影响孩子的生长发育。

　　2. 将食物彻底煮熟

　　寄生虫大多是不耐高温的，将食物洗干净，高温煮熟可以很好地预防寄生虫感染。

　　3. 生熟食材分开处理

　　不要将生的食物和熟的食物放在一起，加工过生食的刀具及砧板，必须清洗消毒后方可再使用。

　　4.孩子接触宠物要慎重

　　现在很多家庭都喜欢饲养宠物，因为大人和孩子都喜欢，可是宠物身上也会有寄生虫的存在，家长们一定要当心，要定期对周围环境进行消毒处理，保持宠物所在环境的安静整洁，定期给宠物做体外驱虫。

　　孩子的身体防御机制还没有完善，家长们要意识到这些问题，否则一点的疏漏都有可能造成不可逆的伤害。当然，并不是说这些食物都不能吃，而是要保证食物已经熟透，卫生安全都有了保障，才可以放心给娃吃。