水是生命之源？喝水真的这么重要吗？

　　水不仅可以构成身体成分，还具备调节人体生理功能的作用。人是离不开水的，一旦失去体内10%的水，生理功能就会发生严重的紊乱；如果失去20%，人很快就会死亡。但是自然界中水是广泛存在的，所以一般不容易缺乏。

　　1. 构成细胞和体液：人体65%的体重是由水贡献的。

　　2. 参与新陈代谢：水可以使水溶性物质以溶解状态或电解质状态离子状态存在，还可以协助营养素在体内的运送和代谢废物的排出。

　　因此，生病发烧的时候都会被建议多喝水哦，因为可以把体内的炎症物质快速排出体外。

　　3. 调节体温：在体温37度的时候，蒸发1克水可以带走体内2.4KJ的热量，因此在高温时机体会通过蒸发水分保持体温正常。

　　4. 润滑作用：在人体关节、胸腹部和胃肠道等部位，均存在一定量水分，对关节、器官、组织和肌肉起到润滑的保护作用。

　　主要分为三个方面：

　　饮水（直接喝），食物中的水及内生水（内生水是指在代谢营养素（如蛋白质、脂质等）时体内产生的水分）

　　每个人对水的需求量会受到代谢状态、年龄、体力活动、温度和膳食等因素的影响，因此每个人的合理饮水量会有较大差异。一般来说，成年人一天需要的总摄入水量为2500毫升（同时包括三个来源）；在温和且轻体力活动状态下的成年人，直接饮水量应达到至少1500-1700毫升，而在高温和中强体力活动状态下，应适量增加饮水。

　　“水是生命之源”，小编通过文献检索，发现了饮水与健康之间关联的有利证据包括了体重、肾结石和膀胱癌几个方面，下面小编依次向大家简要进行介绍。

　　第一项荟萃分析其中包括了三项高质量人群研究的结果，共涉及12万余健康人群。研究结果发现，每天每增加一杯水（约240毫升），每四年可以显著减轻0.13公斤。但是每增加一杯甜味饮料或果汁却会每四年显著增加0.36或0.22公斤！

　　但是令人安慰的是，用等量的水（包括纯净水、矿泉水等）代替等量的甜味饮料或果汁，每四年也会收获显著的体重下降哦，大概降低约0.35-0.6公斤的体重（如下图），所以现在开始转变自己的饮水习惯是来得及的！

　　

　　用水代替甜味饮料和果汁同样可以收获体重下降的效果

　　这项荟萃分析中包括7篇高质量的人群研究结果（注：其中包括两篇质量较低的研究，小编引用结果时已经排除），共涉及27万余人。研究结果标明，平均每天直接摄入总水量2500毫升左右可以比摄入量低于此量的人群患肾结石的风险降低51%（如下图），我可以看出大部分研究的“横线”都是在“竖线”的左边。（疑惑“横线”“竖线”的亲可以看小编上一篇文章中对荟萃分析结果图的简易看法说明）

　　

　　高饮水量与肾结石发病风险

　　小编检索饮水与膀胱癌的风险主要是怕有些朋友担心每天都喝较多的水，会不会对自己的膀胱产生过高的压力，引发膀胱癌呢？结果是大家不用担心哈！

　　这项荟萃分析纳入了21篇高质量的人群研究结果，总计超过60万人。研究者标明，在高饮水状态人群与低饮水状态人群相比，膀胱癌发病风险没有显著上升（可见下图），图中的横线们与竖线大部分相交。

　　

　　高饮水量与膀胱癌的发病风险

　　明确了足量饮水的重要性，我们同样要喝对水，这时大概有几个方面需要朋友们时刻谨记：饮水时机要合理：比如早上一杯白开水可以利用稀释胃液，补充一夜的水分流失单次饮水量要注意：一次不能饮用过多的水，这样会短时间内增加体液容量，对心脏负担加大。饮水水温要合理：过冷过烫的水不仅会伤胃，而且对食管的损伤也是显著的。水源选择要安全：切记不要盲目饮用功能水，从水中摄取的营养素其实是很少量的，饮水最主要的作用就是补充“水”

　　

　　水是大家最容易忽略或过度关注的营养素。

　　忽略是因为有些朋友可能在渴了之后才记得喝水，这时候身体内缺水状态已经非常明显了，因此每天都要保证良好的饮水习惯。

　　过度关注是因为有的朋友盲目相信功能水补充营养素，甚至是磁化水根本没有任何科学依据的水源，这其实是得不偿失的。比如，如果通过水补钙的话，一天需要喝农夫山泉20升以上才能勉强满足每日的钙摄入量，更不要说这样摄入的钙形式吸收利用率十分有限了（关于各种营养素的生理功能及与健康的关系小编会在日后详细介绍）

　　最后可能有些朋友会问，每天喝的水会又很多种类，除了矿泉水之类，我国的茶文化和现在国际化引入并已经火起来的各种咖啡是不是也可以喝呢？小编下期将会专门为大家讲解茶和咖啡对健康的影响。