自从学会这早餐，隔三差五就做，美味补钙增强免疫力，孩子身体棒

　　自从学会这早餐，隔三差五就做，美味补钙增强免疫力，孩子身体棒！作为一个家庭主妇，每天早上醒来睁开眼考虑的第一件事，就是今天早上做什么早餐，家里有两位小祖宗，吃什么早餐都是吃一段时间就吃腻了，必须要换着口味，做不同的早餐，这可是难为坏了我啦。为了能够做出不同口味的早餐，我是经常看早餐书籍、看一些美食类的综艺节目和电影。偶然一次在《深夜食堂》中看到做的一道厚蛋烧特别的美味，我就自己学来做，经过尝试几次之后，终于被我做成功了，第一次做给女儿吃，她特别喜欢吃，还夸我手艺又进步了。从那以后我隔三差五就给女儿做厚蛋烧吃，女儿每次都吃不够。

　　厚蛋烧，其实是一道传统的日式料理，和我平常吃的鸡蛋卷有异曲同工之妙，因为厚蛋烧口感Q弹细腻，女儿第一次吃就喜欢上了。我之前做过许多次厚蛋烧，除了原味的之外，我们还可以在中间加上芝士，做成芝士厚蛋烧、也可以加上葱花，做成葱花厚蛋烧。今天给大家分享一道西红柿厚蛋烧，除了西红柿，还用到了牛奶，既美味又可以补充钙和蛋白质，常吃可以提高孩子身体免疫力。厚蛋烧做法非常简单，早上不用早起，10分钟就可以搞定，不知道早餐吃什么的朋友可以去试一试哦！

　　西红柿厚蛋烧需要准备的食材：鸡蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量、牛奶适量、生粉1勺、清水适量、料酒1勺制作步骤：1、将所需要的食材提前准备好，取一只碗，碗中打入2个鸡蛋，然后加入1小勺盐和1小勺料酒，用筷子搅拌均匀备用。西红柿去皮之后用刀切成西红柿丁备用。去皮方法：用刀在西红柿表面刻十字，用沸水浇在西红柿上，然后去掉西红的外皮。

　　2、将切好的西红柿丁放入鸡蛋液里，然后在加入2勺牛奶，这样做出来的厚蛋烧会比较的嫩。

　　3、取一只盘子，加入1小勺生粉和1小勺冷水，调成淀粉液，然后把调好的淀粉液倒入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。

　　4、起锅，不粘锅加热后，用刷子在不粘锅底部刷一层油，没有油刷可有用厨用纸巾沾油后涂拭锅底。锅中倒入四分之一的混合好的鸡蛋液，开小火，等到鸡蛋液凝固，起泡的部分要用筷子戳破哦！

　　5、待上层的鸡蛋液还有少许未凝固时，将蛋皮卷起，只余少部分，这是第一层，不用刻意追求平整。当然能平整更好。

　　6、卷好之后，再用刷子刷上少许的油，然后倒入四分之一的混合好的鸡蛋液，一部分与前面的蛋卷融合。然后再卷起来，这样重复4次，就可以了。

　　7、做好的西红柿厚蛋烧从锅中取出，稍微晾凉后，去掉头尾，用刀切成小块，放入盘中就可以享用了。

　　小贴士：1、加淀粉水，可以让蛋皮不容易破，但是、淀粉水容易沉淀，每次倒鸡蛋液之前都要用筷子搅拌几下。2、如果觉得西红柿味道比较道，可以在加入少许的西红柿酱。3、除了西红柿厚蛋烧之外，大家学会这种方法之后，可以选择喜欢的蔬菜，做成其他口味的厚蛋烧。大家好，我是高小仙，每天都会为大家分享美食的详细做法。今天给大家分享的是【西红柿厚蛋烧】，喜欢的朋友可以收藏、关注哦！如果大家在学习制作过程中有任何问题，都可以给我留言哦！