谷雨将至，老传统不要丢，记住“1戴2吃做3事”，寓意身体健康

　　人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

　　导读：

　　宋代史微在《大观间题南京道河亭》中写道：谷雨初晴缘涨沟，落花流水共浮浮。东风莫扫榆钱去，为买残春更少留。”啥意思呢？通俗地讲，谷雨一过夏天很快就要来了，希望生机盎然的春天，能够多停留一会。

　　我倒是觉得春天有春天的美，夏天有夏天的韵味。顺应时节才是最好的。既然谷雨将至，老传统记得不要丢，“1戴2吃做3事”不能少，寓意身体健康。老传统留下来的到底哪些我们还要继续传承下去呢？

　　1戴：戴荠菜花，祈祷身体健康

　　谷雨时节，野菜早已生发，此时见到最多的就是荠菜，开着白花再田野中。在农历三月三的时候，人们还会用荠菜花来煮鸡蛋，到了谷雨，荠菜这是用来戴的，民谣有：“三春戴荠菜花，桃李羞繁华”、“带了荠菜花，一年不头痛”。

　　另外女子这天戴荠菜花，还有祈求眼睛明亮，不生眼疾等。总之，在谷雨戴荠菜花的花，就会身体健康。

　　2吃：吃谷雨茶，谷雨茶喝了会清火、明目

　　谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，在我们老家有一个传统，到了谷雨前后，就会上山去采茶，此时的茶树经过了寒冬的休养生息，营养物质是最高的，不仅含有多种维生素，还有多种氨基酸。

　　泡春茶喝，滋味鲜活，香气怡人，一般来讲，谷雨茶的价格比较高，冲开水以后造型美观，口感其实是不输清明茶的。

　　2吃，吃绿香椿，雨前香椿嫩如丝

　　此时的香椿会特别的鲜美，不过这里也要讲一下，南北方香椿上市的是不一样的，一般来讲北方要晚一个月左右，在我们南方，红色香椿其实早已采摘，但是绿色香椿相对来讲，会晚一点，所以谷雨到了，一般都是吃绿香椿。

　　吃香椿可以起到健胃、理气的食疗作用，而且此时口感也比较好，芳香味浓，特别适合拿来炒腊肉吃。当然也可以制作成特色下饭菜。

　　3做，走谷雨，走出五谷丰登

　　到了谷雨这一天，大姑娘小媳妇有事没事，就会去野外走一圈回来，或者是去串亲戚，寓意与自然和谐相处，强身健体，人们把这一行为就叫做“走谷雨”。这其实也水希望能够五谷丰登。

　　3做，洗“桃花水”，寓意消灾避祸

　　什么是“桃花水”，它是指谷雨时节桃花盛开江河里暴涨的水，传言洗了桃花水，就可以消灾避祸。所以在很多的地方，仍然保留着这个传统，谷雨时节，会用桃花水来洗浴。

　　3做，赏牡丹

　　牡丹盛开的时节，正值谷雨，所以人们又把牡丹花称为“谷雨花”，并衍生出“谷雨赏牡丹”的习俗，凡有花之处就有人们游观。

　　清代的顾禄《清嘉录》记载：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。” 所以到了谷雨，看花也是非常重要的一件事。

　　谷雨就要到了，这些老传统不要丢，寓意身体健康，五谷丰登。朋友们，你们当地谷雨有什么习俗呢？欢迎大家留言讨论。

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