学会这款小甜心,再也不用吃外卖的,做法简单又好吃,记得收藏
学会这款小甜心,再也不用吃外卖的,做法简单又好吃,记得收藏。
入冬后本地的南瓜特别的便宜,一斤1元钱,每次去市场看见我都忍不住要带一些回来。老公喜欢吃南瓜焖饭,而我更喜欢清炒南瓜什么的,儿子就喜欢用南瓜加工的各种小点心,比如做南瓜饼、南瓜吐司面包什么的,今天小编和大家分享的是南瓜布丁,做法超级的简单,材料拌好隔水烤一烤就能吃到,完全不需要什么技巧,不会下厨或者烘焙的新手也能轻轻松松的做成功。学会这款小甜心,再也不用吃外卖的,记得收藏。而且南瓜全是都是宝,南瓜籽南瓜皮包括南瓜肉都是有很好的食疗效果,尤其三高人士更是要多吃南瓜,还自己一个健康的身体。
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;,含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效,南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
如此好的食材,加上儿子特别喜欢吃南瓜,我更是很乐意做,让孩子享受到美食的同时还能护眼护心,促进生长发育,不吃那就亏大了。
【南瓜布丁】
材料:南瓜泥180克 糖50克 牛奶80克 淡奶油50克 鸡蛋2个
烘焙:水浴法 160度40分钟左右 全程盖锡纸
南瓜泥我是用切片南瓜蒸熟了(包括皮的),用料理机打成泥备用
在牛奶中加入南瓜泥、鸡蛋,然后不断搅拌均匀
为了保证口感细腻,我还进行了过滤
然后将布丁液倒入布丁瓶子中
取一个烤盘,倒入一半高度的热水,将布丁杯子放入,然后盖上锡纸,水浴法,烤箱160度40分钟左右,全程盖锡纸,做好的布丁放入冰箱冷藏后食用风味就更好了。
小叮咛
我这个糖量是根据自己家口味放的,喜欢更甜的可以多放一些的
布丁液要过滤下,这样才能保证口感的顺滑
全程要盖锡纸,防止布丁鼓起影响口感
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