亚洲鲤入侵全球，在美国胖成猪，为什么在中国却“活”不过童年？

　　鲤鱼自古以来就是老百姓喜爱的一种美食，鲤鱼的做法更是五花八门，有清蒸的，有红烧的，还有炖的，那味道让人想起来就垂涎三尺。

　　除此之外鲤鱼还有着美好的寓意，鱼通余表示每年都有剩余，所以在过年的时候人们会做上一盘鲤鱼期盼来年有个好收成。

　　

　　可就是这样一种被大家喜爱的鱼，在美国却不受欢迎。美国人不但不会把鲤鱼做成美食，还会想尽办法捕捉这种鱼。既然不吃费那么大力气捕捉做什么呢？

　　原来鲤鱼虽然在我国是一道美味，却在很多国家成为了物种入侵的罪魁祸首，只能通过捕捉的方式来减少其数量。

　　遗憾的是鲤鱼繁殖速度太快，捕捉的速度远赶不上繁殖的速度。导致当地鲤鱼泛滥，许多体型肥硕仿佛胖猪一般，看样子我国的鲤鱼在美国日子过得不错。

　　

　　作为外来入侵物种，鲤鱼并不是好心的人在河里放生导致泛滥，而是当年美国人特意引进的品种。

　　现在我国为了让河里的鱼种类多一些，也会时不时的放生一些鱼苗。等到来年这些鱼苗长成，便可以进行捕捞。不过美国人放生这些鲤鱼苗目的并不是为了吃肉，而是为了净化当地的水质。

　　

　　水草是一种水生植物，它会在夏天无限制的疯涨下去，时间久了如若不处理，会遮挡河里的阳光破坏生态平衡，最终导致河水发臭。

　　为了治理当地的水质，美国人想了很多办法。起初会采用人工除草的方式清理这些水草，但是成本太高，后来有人想到不如引进一些爱吃水草的鱼类，这样便可以以鱼治草净化当地水质。

　　

　　可是要选择哪一种鱼呢？

　　考虑到成本和精力问题，当务之急是寻找到一个又便宜，同时又不需要费很大功夫培育的鱼类。而鲤鱼繁殖速度快，生命力顽强，成为了最佳选择，于是就发生了后面的一系列事件。

　　

　　安家之后鲤鱼很快就适应了新环境，怡然自得的吃着水草。过了一段时间，河中的鲤鱼数量增多这些水草就被吃得所剩无几。水质问题果然得到了很好的解决，照此看来鲤鱼在净化水质方面立了大功。

　　

　　可是，环境太过舒适了，鲤鱼产下了很多后代，由于几乎没什么天敌，数量众多的鲤鱼侵占了当地鱼类的生存空间，导致生物多样性急剧下滑，成为了当地鱼类数量稀少的罪魁祸首。

　　当时已经有人意识这样的现象，不过当地并没有引起重视，直到事情走向了一个不可收拾的局面。

　　

　　在放养鲤鱼的河中由于连夜的暴雨导致河水上涨，鲤鱼从一条河跳出去进入了别的河流，并且随着流域进入了多条河中。

　　鲤鱼欢快的在新环境中扩张自己的地盘，越来越多的地方受到霸道鲤鱼的掠夺，人们终于感受到了威胁，开始正视这个问题。

　　

　　美国人想了一个主意，那就是鼓励大家去捕捉这些鲤鱼，甚至还进行了捕捉鲤鱼比赛，获胜的人将会得到丰厚的奖励，比方说奖励一部相机或者是一部手机之类的。

　　也许你会觉得得胜者既可以获得大量的美鱼烹饪，又可以获得奖品一举两得。可实际上获奖者只会把奖品拿走，而把这些鲤鱼当作生活垃圾一样处理掉。

　　

　　如此美味的鲤鱼为什么他们不吃呢？难道美国人对肉没兴趣？

　　实际上美国人是比较爱吃肉的，像什么牛肉，鸡肉经常会出现在他们的餐桌上。而螃蟹，大虾和鱼肉也是他们挚爱的美食之一，但他们就是不愿意接触鲤鱼。

　　

　　究其原因就是美国人独特的烹饪与就餐方式。美国没有悠久的饮食文化，他们的食谱相对简单，像什么炸鸡块烤牛排，烤面包就是他们常吃的食物。

　　他们不会煎炒烹炸，也不懂如何去掉鲤鱼的腥味。曾有人尝试将鲤鱼做成汤，在国中烧开水之后撒上一些盐，就直接把鲤鱼放入锅中煮熟。这样得到的食物充斥了一大股腥味，根本难以下咽。

　　

　　除此之外美国人使用的餐具往往是刀叉，的确，在吃牛排或者美国餐食的时候非常方便，但是用在鱼身上就有些不适用了。而我们的餐具是筷子，使用起来也较为灵活可以剥掉鲤鱼上面的刺。

　　这样美国人吃的鲤鱼腥味重，且容易扎嘴自然不会去吃第二口。我们则会用合理的烹饪方式把鲤鱼做成美味，于是美国人宁可把鲤鱼扔进垃圾桶也不会去烹饪。

　　

　　不禁让人感慨，美国面对中国人的美味不知所措，愁眉苦脸，假如这事发生在我国，估计过不了一年，鲤鱼就能够被人们吃得一干二净。

　　其实纵观美国泛滥的物种不只有鲤鱼，还有小龙虾等，这些在我们眼中看来都是无比的美味。我们会用辣椒等调料，烹饪出美味的小龙虾与螃蟹，不论是作为正餐还是宵夜实在是一大享受。

　　

　　由于文化差异以及饮食习惯的不同，他们对很多食物都抱着偏见，无法接受。对此，我们也只能表示遗憾了。

　　不过随着现在文化大交融的时代，越来越多的外国人也开始愿意接受和尝试中国的美食和文化，即便是在国外的街头也常常能够看到中餐店，外国食客络绎不绝。

　　这是大家喜闻乐见的画面，但是面对那些不愿意尝试外来文化的人们，面对这些差异，我们也不能抱有偏见的情绪，而是应该学会包容和尊重。

　　举报/反馈