英国呼吁禁止在龙虾螃蟹章鱼活着时烹饪，因为，“它们也会痛”

　　这张照片中熟悉的脸可谓是许多人的童年噩梦，一看到她就仿佛感受到数百根针在往身上扎。人类确实对被针扎的疼痛感难以忍受，但是如果是一部分看上去呆呆的动物，比如海鲜，它们是否能对容嬷嬷的针不屑一顾呢？

　　容嬷嬷扎针

　　痛觉通常是指机体的感受器受到伤害性刺激时传达出的感觉。人之所以能感受到疼痛就是由于我们有接收痛觉的感受器，这些感受器就是广泛分布于皮肤上的神经末梢，而引起疼痛的物质科学家们把它称为p物质。

　　p物质

　　p物质不是凭空出现的，它会在人体受到伤害性刺激时出现，并且直接刺激痛觉感受器，然后疼痛感就会顺着感觉神经传送到神经中枢——从丘脑传递给大脑皮层，传递结束之后，人类就会感受到身体的什么位置有多疼。

　　但人类也不是完全没有应对疼痛的方法，毕竟连牙痛都能要人命。在面对外界刺激时，人体会形成一种闸门控制机制，这个闸门会衡量该刺激的伤害性程度，如果它判断该刺激伤害性太小，就会只调用普通感受器。这时候抑制神经元会阻止发射神经元发射信号给大脑，人体也就感受不到什么。

　　痛觉产生的生理过程

　　但如果遇到强烈的伤害性刺激，闸门机制就会启动疼痛感受器，人体也就能感受到疼痛。利用普通感受器阻止信号传递这一点，我们就能暂时性地减缓疼痛，比如：如果你的手指被门夹到了，这个时候再去剧烈晃动它，可能被门夹的痛感就会先暂时性的被屏蔽掉。

　　人要利用普通感受器

　　那么在自然界中，是否只有人类才能感知疼痛呢？其实感知疼痛一直都不是人类的“专属特长”，研究发现，所有高等脊椎动物都能感受疼痛。

　　脊椎动物们有相同的感受疼痛的机制过程，与脊椎动物相比，无脊椎动物通常被认为感知不到疼痛，也被称为“低等生物”。但最近英国却在新修订的《动物福利法》中呼吁，禁止活煮章鱼龙虾螃蟹，理由是因为它们也有痛觉。

　　章鱼龙虾螃蟹也有痛觉

　　英国说出这话看起来并不是毫无准备，在去年5月发布《动物保护法案》时，为了使立法更完善，英国出钱对法案中预备提及的动物进行了研究。英国伦敦政治经济学院接下了这个任务，研究人员通过对300多项数据的分析，对十足类生物和头足类生物有了新的观点，得出了新的结论。

　　报告指出，包括龙虾、螃蟹等十足类生物和章鱼、鱿鱼、乌贼等头足类生物，都拥有复杂的中枢神经系统，也就是拥有感知能力。

　　头足类生物也拥有感知能力

　　除此之外，十足类动物也具有阿片受体，这跟脊柱动物相类似，它们还有相似的对阿片类止疼药的反应。在受到伤害性刺激时，比如被砍断肢体时，会剧烈晃动并尝试逃跑。头足类软体动物在受到伤害性刺激时，也会有其自己的防御方式，比如变色、喷墨等，这是它们利用复杂的神经中枢系统学习到的行为。

　　墨鱼喷墨是一种防御

　　英国这次钱显然没有白花，在得到研究结论之后，他们便把头足类和十足类动物纳入了“有知觉动物”之列，并提议不许活煮龙虾章鱼等海鲜。虽然这看起来是更人性化了一点，但现实实行起来却不太理想。

　　比如法案提出可以在龙虾、螃蟹等下锅之前，用电击或速冻的方式先让它们丧失意识，然后再下入锅中，他们认为这样会降低其痛苦。但电晕设备价格昂贵，要让普通家庭为了吃几顿海鲜而花如此巨款，恐怕没有人会买单。

　　电击

　　法案中还提出不允许给螃蟹去掉蟹钳或蟹爪，不允许去抓或让未经培训的人来销售头足类动物和十足类动物。

　　这更是与海鲜销售现实状况不符。而且，欧洲渔民在进行海上打捞时，也会采用棍棒敲打等方式弄晕或者弄死这些海鲜，虽然也没有被活活烫死，但这样的方式显然也并不怎么人道。

　　渔民会采取棍棒敲打方式

　　英国考虑这些动物的痛苦程度并设法减小和避免，本来是人性善良一面的写照，但法案的具体落地实施应该考虑到与人类现实商业捕捞和售卖行为的矛盾。将法案的方方面面细节考虑到位，提出具体的应对措施和改善方法，不要让法案陷入伪人性化的一面。

　　抛开这些现实因素，其实“不许活煮”确实也在一些国家取得了认同，比如挪威、新西兰、奥地利等以及开始实行了这个规定。

　　不许活煮在逐渐得到认同

　　前面说到人或动物的痛觉感受器表面有一种阿片受体，还有传达痛觉的p物质，中国科学家在最近的实验中发现，如果将实验鼠体内的P物质基因拿出，其对镇痛药的效果就会提高很多。也就是说，人类可以利用p物质，将吗啡等镇痛药物的作用发挥到最大化。

　　关于减少痛苦或者说无痛苦的死去，人类还发明了安乐死。

　　安乐死

　　延伸——安乐死合法化

　　据说安乐死来源于斯巴达人，他们为了保持整个种族的健康活力，会将营养不良或者畸形等儿童处死。

　　荷兰是世界上第一个将安乐死合法化的国家。2001 年4月1日，荷兰国会众议院、参议院通过了安乐死合法化法案。

　　荷兰

　　安乐死被分为积极和消极两种，通俗点说，积极是使用一些办法，加速死亡；消极是停止一切治疗措施，等待死亡。积极安乐死常常被和故意杀人挂钩，而消极的安乐死则更接近自然死亡。

　　之所以区分积极跟消极安乐死，主要是根据病人的身体状况。有些人被疾病缠身生不如死，继续治疗只会加重病人的疼痛并无其他实际意义，这个时候病人和家属就可能选择积极安乐死来结束病痛。

　　根据实际情况使用不同方式

　　当然为了防止有人使用安乐死恶意危害他人生命安全，那些安乐死合法化的国家也设定了严格的限制。

　　比如荷兰法律要求安乐死只能对 12周岁以上的人实施,而且必须符合「合理关怀标准」，否则其行为将被视为犯罪，最高可面临12年监禁。

　　标准指出被安乐死的患者本人就必须自己同意，而且要经过深思熟虑；医院方面也要确认该患者的病情确实没有治愈的可能和必要，且患者本人正在经受痛苦；医院和患者双方都认可安乐死是最好方式；同时要得到另外一位独立医生的支持意见。

　　尊重病人的意愿在先

　　对于濒临死亡又极度痛苦的患者来说，既然不能避免死亡，那减少其所承受的痛苦这当然是更好的选择，但安乐死合法化的背后，也有许多人担心这会不会使得那些本就不想照顾病人的家属有借口放弃照顾。

　　虽然我们提倡不要以恶意揣测他人，但法律的核心便是保护人民生命财产安全，那么就必然要把方方面面都考虑到，不给坏人可乘之机也给病痛中的人们提供更多的选择。

　　法律是底线

　　最新出现在大众视野中的安乐死消息就是86岁法国男演员阿兰·德龙，他宣布选择安乐死，希望在特定的时间，安静体面的结束自己的生命。

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