柚子怎样挑选？教您几招，一天一个准

　　每年的10-11月份柚子大量上市，早熟品种在9月份就已经面市了，又到了品尝柚子的季节啦。柚子的品种较多，以福建琯溪蜜柚为佳，经过400多年的栽培，曾被称为“皇帝贡品”。

　　那怎么才能挑选到，果大皮薄、多汁、清甜微酸的柚子呢？作为一个吃货，根据自己的经验，教您几招，一挑一个准。

　　柚子的重量

　　这是最直接，最简单挑选柚子的方法，将柚子托在手掌心，上下掂一掂，感觉柚子较重，下坠的感觉强烈，一只手如果感觉不到，可以一只手托一个柚子掂一掂，即可分辨柚子的轻重，大小基本相同的柚子重的自然水分充足。

　　柚子的形状

　　购买柚子不要购买过于太长的柚子，应该选择顶端稍微尖一点，底部平稳，呈扁圆型的，如果柚子太细长，则柚子的果肉不是很多，有人要问了，圆圆的柚子不好吗？当然好了，但是顶端稍微尖一点的柚子口感更加甜一点。

　　柚子的软硬

　　用手指轻轻的按压，切勿使力过猛，按出伤疤来，如果不购买老板会生气啦，用手感觉柚子皮的软硬程度，如果是柚子皮较硬，说明柚子果实饱满、水分充足、皮薄肉厚，如果是用手按压，柚子皮较软，会有手印留下没有回弹，这有柚子就不要买了，皮厚是肯定的，自然果肉较少，水分也咋地。

　　看柚子的表皮

　　表皮光滑、色泽鲜亮、颜色橘黄要比表皮粗糙、颜色返青的柚子水分多，而且口感更甜，再看看柚子的“脐眼”，“脐眼”大一点，呈小圆形的柚子成熟度高，比“脐眼“小或者不明显的柚子更香甜一点。

　　闻柚子的味道

　　选择好柚子的大小、形状后，不妨闻一闻柚子的气味，新鲜、成熟度的柚子有股淡淡果香的味道，说明柚子成熟了，味道相对大一点，说明是一个好柚子，相反味道小，甚至没有味道，可能就是成熟度不够，口感自然差了点。

　　剥柚子小方法

　　柚子剥皮有技巧，柚子从腰间切口，转一圈将柚子皮一分为二，底部可以当盘剩柚子果肉，好看又环保。

　　柚子皮妙用

　　剥掉的柚子皮不要丢失，大有妙用，你知道吗？将柚子皮放入冰箱可除臭，放入房间同样也除臭。

　　今天分享的柚子的挑选方法，您学会了吗？您还有不同的挑选方法在评论区留言分享

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