中国美食中有“舌尖上的四大美人”，看完你就知道什么叫秀色可餐

　　中国有四大美人，不需要多说，大家都能如数家珍，报出西施、貂蝉、杨贵妃、王昭君四位美人的名字。虽说这四位中国古典大美女各有自己的故事，其中的貂蝉历史最虚无缥缈，一度被认为是虚构出来的角色，但这无碍她的地位，和其他三位美人一同分享沉鱼落雁、闭月羞花的典故。

　　四大美人中国人是欣赏美的，美人美景，自然也要有美食相伴。我们最熟悉的杨贵妃，地位高，又正处于国泰民安的唐朝，与美食相关的典故自然留下不少，最让人惊叹的就是千里加急送荔枝。其实，这四位美人各自也有一道中华名菜做代表，虽说这都是后人将角色和食物联系在一起，不过看了以后你就会知道，什么叫做秀色可餐。

　　四大美女1、西施舌

　　古代越国的美女，传说西施和范蠡、勾践有联系，拥有“沉鱼”的美貌。在西施的故乡，有一种叫做“西施舌”的点心，用糯米粉做外皮，内馅是枣泥、核桃肉、桂花等十几种果料制成，放进舌头形状的模具中压好，制作出来的点心可以用蒸煮，可以油煎，是浙江地区独特的小吃。据说这西施舌，是因为西施的才貌双全，也有一说，是西施做好了这点心，送给吴王享用。

　　西施西施舌2、昭君鸭

　　王昭君，汉元帝入宫的一位宫女，因为在选秀的时候遭到画师的恶意丑化，导致王昭君没有被选中。后来被君王下令，送去边塞和亲。作为一位楚人，王昭君出塞遇到一个问题，就是饮食。传说当时王昭君实在吃不惯塞外的面条羊肉，厨师就用粉条、面筋和鸭汤一起煮，鸭汤的风味让王昭君胃口大开，便流传下来。

　　王昭君昭君鸭3、贵妃鸡

　　唐代最出名的一位妃子，是“闭月羞花”中的“羞花”。体态丰腴，线条流畅，容貌艳丽富贵，擅长音律歌舞，唐玄宗对她一见倾心。贵妃鸡和杨贵妃有什么关系呢？实际上没什么关系，贵妃鸡是上海一位厨师结合本帮菜和川菜，制作出来的一道创新菜。用肥母鸡和葡萄酒制作，因为母鸡丰腴，葡萄酒馥郁，便将这道菜取名为“贵妃鸡”。

　　杨贵妃贵妃鸡4、貂蝉豆腐

　　貂蝉是三国时期的一位传说中的美女，因为没有确切的史料记载，许多关于貂蝉的故事都是后人编造的，以至于是否有貂蝉这样的人，都是一个未解之谜。不过，文学作品却相当喜欢貂蝉这位美女，经常描写貂蝉盘旋于吕布和董卓之间。因为貂蝉天资聪慧，能在吕布和董卓两边得宠。

　　貂蝉泥鳅豆腐貂蝉豆腐实际上就是泥鳅钻豆腐，厨师们认为，董卓是一个像泥鳅一样狡猾的角色，滑溜溜的谁都抓不到。但遇到豆腐的时候，就会围绕着豆腐游走，有时候还会钻进豆腐里。这豆腐白嫩，就像貂蝉一样，把泥鳅牢牢抓住。所以泥鳅豆腐就有了貂蝉豆腐的美名。

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