鸡蛋，是糖尿病的“加速器”？医生：保护胰岛，牢记5吃、3不吃

　　导语：胰岛功能不好的人，胰岛素分泌低，体内血糖就会不受控制的升高，最终形成糖尿病。在我国糖尿病患者高达1.13亿之多，每年呈爆发式增长。

　　其中由于胰岛功能下降，胰岛素分泌不足所导致的2型糖尿病患者占到总人数的90％。虽然有些食物虽然吃起来不甜，但是却容易让身体中的血糖升高，让人猝不及防，容易诱发糖尿病。

　　

　　因此一定要管住自己的嘴巴，有人认为糖尿病患者不能吃鸡蛋，会加重血糖升高，这是真的吗？不妨了解下。

　　01鸡蛋有什么营养价值？

　　鸡蛋是现代人们餐桌上常见的食品之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。

　　还能提高人体血浆蛋白的含量，增加机体的新陈代谢，提高免疫力。鸡蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体的发育有很大的作用，能益智健脑，改善记忆力。

　　

　　鸡蛋还有其他重要的微量营养素，比如钾，钠，镁等元素，还有一些人体必需的维生素。

　　鸡蛋中还含有两种氨基酸，色氨酸与络氨酸，这两种酸可以帮助人们抗氧化，防止衰老，起到美容养颜的作用。

　　

　　02鸡蛋，是糖尿病的“加速器”？

　　通常来说，糖尿病病人可以吃鸡蛋，但要注意适量，不可过量。鸡蛋含有丰富的优质蛋白、脂溶性维生素以及钙、铁等矿物质，能够补充糖尿病病人的营养所需，并提供一定的能量支持。

　　因此，糖尿病病人是可以吃鸡蛋的，但是需要注意的是不可过量进食鸡蛋，否则可能会导致消化不良等不适症状。尤其是蛋黄里边富含胆固醇，进食了过多的鸡蛋，可能会导致甘油三酯的上升。

　　所以不要过多的进食鸡蛋，每天一个鸡蛋的问题不大。另外要注意，烹调的方式尽量少油、少盐，水煮蛋的方式比较好，如果是煎蛋，可能会导致进食的油可能过多。

　　

　　03医生：保护胰岛，牢记5吃、3不吃

　　【牢记5吃】

　　1、蘑菇

　　蘑菇蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似，可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。

　　蘑菇中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，可参与体内糖代谢，有降低血糖的作用，并能调节血脂，降低血液粘稠度。

　　

　　2、柚子

　　相信大家在平时都比较喜欢吃柚子，柚子除了能够清新口气之外，对于提高阴道敏感性也有好处。这是因为柚子的果肉中含有类似胰岛素的成分——铬，能够辅助降血糖。

　　对于患有胰腺炎的患者来说，如果在平时出现了内分泌失调的问题，可以适量吃点柚子，帮助控制血糖。

　　

　　3、石榴

　　石榴是一种比较常见的水果，其中含有丰富的红石榴多酚，花青素成分，具有着抗衰老，抗氧化，美容养颜的作用。

　　此外，石榴还含有一种能够组成葡萄糖耐量因子的铬元素，能够加快脂肪和糖的新陈代谢速度，起到降低血糖的功效。因此，糖尿病患者夏日里可以多食用一些石榴。

　　

　　4、雪菊

　　中医学方面，针对于雪菊这一药材中所含有的主要成分，归类为氨基酸物质以及类黄酮物质。

　　针对于血管吊床所附着大量的糖原物质，达到了有效清除目的。血糖偏高的人群可以通过饮用雪菊水的方法稳定自身数值变化，在一定程度上可以达到稳定病情的治疗目的。

　　

　　5、苦瓜

　　其肉质嫩、性寒、味苦，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量在各种瓜类中最高。

　　药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷具有非常明显的降血糖作用。它不仅具有类胰岛素作用，称为植物胰岛素，而且具有刺激胰岛素释放的作用。 有助于控制血糖。

　　

　　【3不吃】

　　1、高含量淀粉的食物

　　像一些淀粉含量过高的食物，比如说我们在日常生活中常吃的馒头米饭等摄入过多的话，很容易就会造成脂肪的堆积，不仅会造成肥胖的情况。

　　在分解过程中也会产生大量的糖分，从而就会造成血糖升高的问题，不利于个人健康。所以糖尿病患者若想遇到健康的话，还是劝你尽早远离。

　　

　　2、香椿

　　香椿中含有丰富的营养物质，但是糖尿病患者不适合食用。香椿当中含有丰富的蛋白质，如果过多的食用香椿，蛋白质在体内会转化为葡萄糖而引起血糖增高，对糖尿病患者是不利的。

　　此外，香椿当中含有亚硝酸盐，各种烹饪的方式可能会使香椿当中的亚硝酸盐含量增多，从而会对人体的健康造成影响。

　　

　　3、花生、瓜子

　　花生、瓜子等都是富含脂肪的食物，它的热量非常高，要比同等重量的猪肉等荤菜高上好几倍。

　　如果吃多了会导致体重增加，体内血脂也会大幅度升高，对糖尿病患者来说是非常危险的。因此糖尿病患者最好少吃花生、瓜子、核桃等这些热量和脂肪都非常高的食物。

　　

　　04延伸：糖尿病要终身服药吗？

　　糖尿病患者是否需要终身用药，主要根据患者的病情决定。绝大多数糖尿病的患者需要终身服药，因为糖尿病是终身性的疾病，只能通过吃药控制不能根治。

　　糖尿病前期是可以暂时不吃药的，发展成糖尿病之后，是否终身用药还得看疾病的类型以及病情的严重程度。一型糖尿病大都需要终身服药，二型糖尿病轻者可以暂时不吃药，重者也需要终身服药。

　　

　　糖尿病属于一种慢性疾病，到目前为止还没有根治糖尿病的办法，需要终身口服降糖药物治疗。治疗方法都是控制血糖，预防糖尿病并发症的出现。

　　如果不坚持用药，血糖得不到理想的控制，就会出现很多并发症，最常见的就是糖尿病的急性并发症。