三伏天，我家最爱喝这粥，两种碱性食材营养互补，饱腹又滋补！

　　三伏天，我家最爱喝这粥，两种碱性食材营养互补，饱腹又滋补！

　　虽说已经是入伏了，天气燥热，但是还是要注意不要一味地吃凉的，尤其是早晨，还是吃点温热的食物比较养胃。除了咱们经常喝的豆浆牛奶之外，可以适当搅打些杂粮米糊，或者吃点小米粥等更好。很很多人说小米属于温性的食材，不要在夏季吃，其实这个观点是错的，吃粗粮是不分季节的，现在人们多吃精细粮，就是缺少各种粗粮的营养补充，所以，适当吃点小米是极好的，小米粥虽然没有解暑的功效 但是能开胃补虚，炎热的夏季出汗多，会让人乏力，小米就是很好的粗粮滋补品。

　　食物多样化，营养才能摄入得比较全面，在煮小米的时候我通常会加藜麦，这样一来就会让这碗粥营养翻倍了。现在藜麦这个谷物已经被所有人认可，它的营养可是所有谷物之首。

　　藜麦是碱性食物，正适合夏季吃，它能加快人体内的酸性物质代谢，可以维持身体内部的酸碱平衡，防止亚健康的出现。藜麦之中含有非常丰富的粗纤维，而其含量要比燕麦和糙米还要高出2倍左右。藜麦含有非常丰富的蛋白质，而且种类比较齐全，其所富含的赖氨酸也正是大多植物都缺乏的，

　　藜麦几乎含有所有谷物的优点，只是有一点，藜麦会让人有饱腹感，不宜多吃，会加重脾胃的负担，这样和温补的小米搭配刚刚好。小米是滋补的食品，这两种食材刚好互补。

　　藜麦还是很易熟的食材，和小米一起煮刚刚好，为了增加口感，再加点红枣，让粥甜润润的，还有浓郁的枣香，非常诱人，来看看我今天的小米藜麦红枣粥的做法吧，早餐来一碗，美味又滋补。

　　材料：藜麦50克，小米50克，大红枣6粒。

　　做法：

　　我今天用的是白藜麦，白藜麦富含高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物，常吃对身体是极好的，还利于瘦身。

　　把藜麦，小米和红枣备好。

　　红枣切下果肉，切碎，不要枣核。煮粥的时候不要把红枣整粒下锅，枣核水煮后会令人上火。

　　切碎的红枣粒和洗干净的而小米藜麦一起下锅，放入约6倍的水量，放炉灶煮就行。

　　烧开后小火煮，大约煮20分钟就好，因为有小米的作用，煮好的粥有稠度，口感醇香，非常好吃。

　　这样的营养粥适合所有人群食用，早餐来一碗，比牛奶豆浆要强得多。

　　小贴士：

　　没有难度，这三种食物一起下锅就可以。

　　现在已经是三伏天，天气炎热，咱们的食欲都不好，胃肠功能又较弱，所以一定要要注意饮食健康，合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的最根本的途径，所以日常食物多样化，这是保证膳食平衡、人体健康的基本方式。不要因为要瘦身等问题就不吃主食，每天要保证一定量的主食，而且注意粗细搭配。祝愿小伙伴们平安度过三伏天！

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