中国酒神是哪一位

　　中国酒神是杜康。

　　1、传说杜康是夏朝的第五位皇帝，他是一位被称为“少康”的人。不过，也有人认为杜康并非人名，它是古代一种著名的名酒，它的名字来自于曹操的《短歌行》。中国影片《红高粱》中，一群人举着一大碗高粱酒向酒神献上的场景，给人们留下了很深的印象。但事实上，中国民间祭祀酒神的习俗并不盛行，与其它宗教信仰不同。中国是美酒之乡，中国人的酒文化源远流长。我们的先祖，用数千年的时间，创造出了一种可以说是世界上最伟大的发明——曲药酿酒术。

　　2、《说文解字》记载，杜康是中国“酿酒始祖”，杜康始为秫酒。也叫少康，是大夏的皇帝，也是道家的风云人物。”杜康最初以粘稠的粮食酿制美酒，亦称少康，是夏王朝的君主，也是道教中的一位名人。后人称杜康为酒神，杜康善酿造葡萄酒，杜康是他的祖先。后人多用“杜康”来代酒。

　　3、中国的文化永远都是丰饶的，在没有对酒的创造者做出最后的结论之前，人们仍在兴致勃勃地进行各种稀奇古怪的猜测。除以上所述的造酒理论外，还有尧帝造酒、黄帝造酒等民间传说。宋人高承在《事物纪原》中说："不识杜康何天下，但自古有说，他的酿酒之始。"据考古资料及史料记载，夏洛阳地区已有酒器，商代朝歌城（今河南淇县）便有"酒池肉林"之称，至周朝，其政者认为，殷商的覆灭有多种原因，其中饮酒、不孝是其中的一个重要因素。周公还制定了《酒诰》，以建立和发扬良好的酒风。杜康是"酒祖"，他的时代应当比夏商时代更早。

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