酸梅汤怎么做，自制酸梅汤，好上手易操作

　　酸梅汤是人们很爱的一种饮品，尤其是在夏季，饮用一杯酸梅汤，不仅生津止渴，还有解暑清热的功效，味道可口，酸酸甜甜。除了市面上以及餐饮店里喝得到酸梅汤之外，居家时也可以尝试自制酸梅汤，那具体酸梅汤怎么做呢?

　　酸梅汤

　　1. 准备好原材料：乌梅干8Kg、白砂糖50Kg、柠檬酸钠50克、桂花树1.5Kg、人造糖30克、酱色250克，制成品萃取酸梅汁120Kg可冲酸梅汁384Kg。

　　信远斋 桂花酸梅汤饮料 300ml*12瓶 玻璃瓶整箱装京东月销量3000好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥69.9购买

　　2.按材料要求熬料酸梅汁。先将乌梅干清洗，直接投入紫铜火锅(或铝锅)内烧开，过滤(剩下的乌梅干可分开浸泡，过滤)，做成萃取的乌梅汁。

　　3.熬制糖酱。先将白砂糖融解，做成所需浓度值红豆糖水，过滤去除残渣，再烧开，添加其他辅材搅拌均匀，待冷却后使用。

　　￥30正宗酸梅汤原料包酸梅包老北京酸梅汤配料乌梅干酸梅汤原材料熬制 【味道好100克老配方】9味原料 黄金京东好评率90%无理由退换￥71.3购买

　　4.混和原材料。将制冷后的糖酱，倒进浓酸梅汁中，做成话梅糖酱。

　　5.加凉水，或加服用冰和砂滤水，做成酸梅汁。

　　总之，酸梅汤制作方法很简单，容易上手。酸梅汤制作完成之后，建议放在冰箱里冷藏，因为在常温下，酸梅汤很容易变质，若是看到表面有泡沫产生，就不要再饮用了。另外，酸梅汤虽然好喝，但不宜多喝，大量饮用会刺激胃酸的分泌，或引起腹胀等症状，不利于身体的健康。

　　举报/反馈