“秋冬吃柚，赛过吃肉”，柚子全身都是宝，柚子的3种好吃做法

　　“一年好景君须记，正是柚子飘香时”，现在正是吃柚子的季节，剥开一半柚子，诱人的果肉散发着迷人的清香，轻咬一口，甘冽的果汁喷薄而出，满嘴都萦绕着柚子的清甜，叫你欲罢不能，好不惬意。

　　柚子不但好吃，被称作“天然的水果罐头”，而且特别的营养，富含担蛋白质、有机酸、维生素和多种人体所必需的微量元素，如钙、磷、镁、钠等，它能降血糖、降血脂、减肥美容等，而且还能清热去火、止咳化痰。

　　俗话说：“秋冬吃柚，赛过吃肉”，柚子不但好吃、营养，而且全身都是宝，今天就分享一下柚子的3种好吃做法，如果你吃了，绝对叫你乐不思蜀。我们一起看一下吧。

　　第一种：自制柚皮糖

　　将柚子皮用盐搓洗干净，然后去皮，皮要尽量保持完整，切成小块，然后下水煮，煮开后换水，一连换3次水，目的是去除皮中的苦涩味。

　　有些人说，我就喜欢这种淡淡的苦味，那就少换两次，然后在锅中倒入200克的白糖同煮，煮到汤汁起泡，微微粘稠。然后将柚子皮取出在白糖中滚一滚，叫它均匀地裹上白糖，然后放到干燥通风的地方晾干，美味的柚子糖就做好了，用它泡水喝、当小零食吃有止咳化痰的作用。

　　第二种：蜂蜜柚子茶

　　取一个柚子在热水中浸泡5分钟，目的是去掉表面的灰尘和细菌，洗净擦干，然后去皮，少带一点里面白色的瓤，加一点盐腌制10分钟。取出果肉，掰碎，然后将果肉、柚子皮、冰糖和适量的水，一起放入干净的锅中开大火煮一个小时，煮到汤汁金黄透亮即可，汤汁冷却后，加入蜂蜜，放入冰箱冷藏保存，想喝的时候冲上一杯，真是好喝啊！

　　第三种：凉拌柚子皮

　　听到这道菜名，是不是倒吸一口凉气，还有这种操作，一般都将柚子皮扔了，是不是太可惜了！凉拌柚子皮，清火、解腻，是家中宴客时的一道解腻佳品。

　　柚子皮绿色黄色部分削去，白色部分留下切片，然后加开水焯水2分钟，捞出挤干水分。起锅加油，将豆豉爆炒一下，然后倒入时蔬、柚子皮、鸡丝，加生抽、白糖、辣椒末、蒜末，搅拌均匀即可。

　　爱吃柚子要留意了，柚子全身都是宝，果肉和柚子皮的几种好吃做法，你吃过吗？赶紧试一下，都是相当的爽口和美味。你学会了吗？我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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