教你在家做姜汁撞奶，营养美味，香醇爽滑，还有暖胃表热的功效

　　这几天公公婆婆回乡下探亲，带孩子的重任就又落在了我的肩上，哪里也去不成了。于是我就会拿起教做菜做饭的书籍，慢慢研究。看着各种食材和佐料搭配，做成一道道美味的菜肴时，我就乐在其中。看着看着，我就被一道美食的配图给吸引住了，它细腻顺滑、光亮而又没有瑕疵，它就是姜汁撞奶。我决定要把它做出来，我查找了许多的资料，并凭借我多年做菜的经验，轻轻松松就把它給做了出来，并在原作上再加以改良。做好以后的姜汁撞奶香醇爽滑、甜中带着微辣，不仅风味特别，而且还有暖胃表热的功效。现在我就把做它所需的食材，和详细步骤介绍给大家。

　　姜汁撞奶顾名思义，它主要是姜和牛奶做成的。而姜这种食材含有抗坏血酸、尼克酸、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、粗纤维、蛋白质、脂肪碳水化合物等营养元素，具有开脾醒胃、促进食欲的功效；牛奶富含矿物质、维生素、脂肪、蛋白质、钙、磷、钾等营养元素，易于人体吸收，并且常喝还有治疗肠胃溃疡的功效；将牛奶和姜搭配做汤，不仅口感美味，营养也是非常的丰富。假如你肠胃不好，喝它还有暖胃表热的功效，真的是好处多多啊。喜欢的朋友快尝试制作一下吧，制作方法非常简单，只需要把食材准备好，放到蒸锅里蒸十几分钟就能完成。自己做的绝对卫生安全，不含有任何添加剂，而且比外面卖的还好吃。

　　【姜汁撞奶】

　　食材：生姜3块、牛奶1袋

　　配料：白砂糖适量

　　做法：

　　1、把生姜洗干净，削去外皮，再把生姜切成碎末，放到滤网上，用勺子背面将姜汁挤压出来，流入碗中。

　　2、将牛奶倒入锅内，加入白砂糖搅匀，开小火煮，等牛奶微微冒小泡的时候关火。

　　3、把煮过的牛奶倒进盛有姜汁的碗中，倒的时候要把牛奶举得高些，使姜汁受到牛奶的持续冲击。

　　4、往蒸锅里加水，开大火煮沸后改小火，把奶姜混合液放到蒸锅里焖大约5分钟，就能关火出锅了，新鲜出锅的姜汁撞奶香醇爽滑、入口即化、细细品尝还有一点姜辣味，真的是太美味啦！

　　小贴士：

　　1、煮牛奶不要完全煮沸，煮至微微冒泡大约70度的时候就能关火，防止牛奶营养流失。

　　2、把牛奶倒入姜汁中的时候，一定要把牛奶举高一些，让牛奶从高处落下冲击姜汁，这样才是撞奶。

　　今天的美食分享就到这里结束了，请大家多多留言点赞，喜欢我的朋友就点击关注吧，还有更多美食技巧分享哦！享受美食，热爱生活，让咱们下道美食再见吧！

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