误食会中毒！别让它上你的餐桌

　　春季阴雨连绵、空气潮湿各种野生菌进入生长旺盛期因误食野生蘑菇中毒事件也时有发生

　　案例回顾

　　2022年8月31日，浙江杭州临安区第一人民医院急诊科接诊了王女士一家4口，他们都相继出现了恶心、呕吐、腹泻等症状。

　　一开始，他们怀疑是吃坏了，但是症状持续时间长，一家人便来到医院就诊。急诊科主治医师吴超轶接诊，询问进食史后，怀疑是蘑菇中毒。

　　据王女士回忆，蘑菇是家人从自己家菜园采摘后送来的，因为生长在菜园内，本以为是可以进食的，便放心烹饪了。当天晚餐，全家有9个人都进食了蘑菇，后来4人相继出现了上述症状。

　　因王女士症状较重，急诊科立即给王女士进行洗胃、补液等对症治疗。其余两位患者症状较轻，在医务人员的指导下进行催吐，并行抽血化验后，收住医院消化内科病房观察，其中1位患儿收入儿科病房。

　　图源：中国科学院微生物所

　　根据王女士提供的照片，怀疑导致中毒的是大青褶伞，俗称铅绿褶菇，是中国蘑菇中毒事件最多、最常见的毒蘑菇，可引起严重的胃肠道症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

　　随着气温攀升、雨水增多在潮湿温暖的环境中野生蘑菇进入快速生长期 同时这一时期也是误采误食野生蘑菇中毒的高发期

　　

　　不要被它们“美丽”的外表迷惑！快来认识一下常见的毒蘑菇别让它上了您的餐桌

　　

　　若不小心食用菌类中毒

　　您该这么做

　　

　　看到这里有的小伙伴会问

　　这么多蘑菇种类，我还是分不清哪个有毒？哪个无毒？其实最简单的方法就是遵循以下这几个原则

　　来源：人民网

　　编辑：黄镏舒

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