广州选手夺两项目一等奖

　　10月24日，由广东省总工会、香港工会联合会、澳门工会联合总会主办，广州市总工会承办的粤港澳大湾区第三届职业技能大赛闭幕，4个项目的竞赛结果逐一揭晓。记者现场获悉，广州市代表队选手余家欣夺得时尚造型设计项目一等奖、广州市代表队选手邓穗生夺得粤菜厨艺项目一等奖，广州市代表队获团体一等奖。　　文、图/广州日报全媒体记者邓潇丽　　4名一等奖广东选手将获授省五一劳动奖章　　本次大赛4个项目共会聚了粤港澳大湾区的116名选手进入最后的决赛。大赛聚焦应用范围广、技能含量高、市场需求大的职业（工种），共设置粤菜厨艺、人工智能应用、时尚造型设计、电商直播4个竞赛项目。经过2个比赛日的激烈角逐，大赛各项目共决出个人一、二、三等奖等重要奖项。　　26名选手参加了人工智能应用项目的角逐。该比赛分理论、实操和答辩三个环节。大赛总裁判长王刚表示，“现场竞争非常激烈，直到最后答辩环节才决出胜负，体现出粤港澳大湾区人工智能技术的高水准。”关日钊（佛山）获得该项目一等奖。　　27名选手参加了时尚造型设计项目的比拼。该比赛参照世界大赛CIS评分体系进行评审，在7.5小时内，选手们围绕“时尚造型设计”的主题，创作出一件件有商业价值的整体系列作品。余家欣（广州）夺得该项目一等奖。　　33名选手参加了粤菜厨艺项目的较量。比赛中，选手要烹制主题冷菜拼盘、规定菜肴、自选菜三道菜品。王刚表示，大部分菜品都能凸显出粤菜的特色，也有不同的创意口味，“比如在冷菜拼盘当中菜品‘粤港澳大湾区合作共赢’、菜品‘木棉’、菜品‘锦绣湾区心连心’等作品凸显了本次大赛的主题。”邓穗生（广州）获得该项目的一等奖。　　今年，粤港澳大湾区职业技能大赛首次设置电商直播项目赛事，共30名选手展开最后的角逐，年龄最大者52岁，最小者22岁，展示了电商直播产业在社会上广泛的参与度和适应性。在比赛中，参赛选手们通过巧妙的场景设计、独特的商品介绍、有趣的互动环节，成功吸引了大量观众的关注。彭军（中山）获该项目一等奖。　　记者了解到，获得大赛一等奖的广东省选手，将按程序推荐授予广东省五一劳动奖章。这也将是广东省总工会首次在粤港澳大湾区职业技能大赛中授予选手广东省五一劳动奖章。　　香港工会联合会、澳门工会联合总会、广州市总工会、深圳市总工会、东莞市总工会、中山市总工会6个单位获评“优秀组织单位”。广州市代表队获团体一等奖，深圳市代表队获团体二等奖，中山市代表队获团体三等奖。　　“款式”的话，我觉得要有多样性，所以我设计了一款半裙、一款休闲裤、一款西装和一款长外套。而为了体现系列感，我选择了不对称的设计，并添加了很多分割来体现女装的曲线美。　　来到粤港澳大湾区职业技能大赛的赛场，和不同城市、不同年龄段的从业者比拼，我收获了很多经验。很多选手有着丰富的行业经验，他们的设计结合实际的市场需求，我可以看到更多面向市场的设计。　　——余家欣　　这次尝试在梅菜扣肉的基础上进行菜品形状和口感的创新，带来了一道名为“圆润伴琵琶”的菜品。“圆润”就是用梅菜、糯米、猪肉包裹成一个圆球，“琵琶”则是用虾泥做成琵琶的形状。一个是形状的变化，另外一个是口感的变化，加入了糯米，吃起来口感Q弹。　　参加技能竞赛是对自己的一种挑战，更是一种提升，期待能走向更大的竞赛舞台。　　——邓穗生