这种蔬菜5月大量上市，抓紧吃！堪称“三高克星”！【熊小鲜】

　　熊小鲜是什么？熊小鲜是一家综合性的“互联网+”生活超市购物品牌，给消费者提供新鲜采摘的有机蔬菜和优质香甜的水果及新鲜猪肉，让消费者及家人吃出健康。我们有丰富的优质商品，让消费者尽情选择。熊小鲜旗舰店环境优美，品种丰富，为消费者提供优质的购物环境及高品质的服务体验。

　　5月到了，市场上最吸引眼球的蔬菜莫过于空心菜了。空心菜，原名蕹（wèng）菜，又名藤藤菜、通心菜。

　　因其开白色喇叭状花梗中心是空的，故称为“空心菜”。空心菜不仅口感好，营养价值也有出乎我们意料。

　　清热解毒，三高克星 5月要抓紧吃

　　中医认为：空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”；

　　适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮汤来喝，有辅助治疗效果。

　　现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。

　　推荐食谱

　　1、素炒空心菜

　　材料：空心菜500g，生姜末少许，小米椒1个，盐1/2茶匙步 骤：1、空心菜洗干净，摘去老根，然后将叶子和根分开摘段2、姜切末，辣椒切丁3、锅里烧热油，放一部分姜末、辣椒爆香4、放空心菜根略炒几秒5、随后放叶子，大火快速拌炒6、炒到空心菜焉软后在放入剩下的姜末7、调入盐即可出锅

　　2、腐乳空心菜

　　材料：空心菜300g，腐乳汁、蔬果粉适量步 骤：1、空心菜洗净，折断2、起油锅3、倒入空心菜，煸炒几下，加入腐乳汁。4、最后加入蔬果粉。装盆

　　3、辣炒空心菜

　　材料：空心菜1捆，鲜香菇5朵，甜玉米粒3汤勺，辣酱约1汤勺，盐1茶匙，生抽1汤勺步 骤：1、空心菜洗净抹刀切成小丁备用。2、香菇洗净，切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰沥干水备用。3、锅中倒入少许油，放入香菇煸炒，然后放入1勺辣酱。4、放入切好的空心菜，加入生抽翻炒。5、最后放甜玉米粒，加盐调味后出锅即可

　　4、空心菜炒豆干

　　材料：空心菜，豆腐干，盐，蔬果粉步 骤：1、空心菜，豆腐干洗净切段2、热锅热油快速煸炒，加盐，蔬果粉翻炒出锅。

　　5、炒木耳空心菜

　　材料：空心菜400克，水发木耳 40克，红辣椒1根，食用油10克，食盐2克，蔬果粉适量，花椒6粒步 骤：1、准备好原料，将空心菜洗净，木耳提前泡发；2、将空心菜切寸段；木耳切丝；红辣椒切圈3、炒锅里放入食用油，放入花椒粒炒香；4、放入切好的空心菜煸炒变软；5、再放入木耳丝煸炒；6、再放入切好的辣椒圈，放入食盐，蔬果粉翻炒调味即可关火。

　　6、香菇空心菜

　　材料：空心菜一捆，香菇3朵，生姜一块，红椒2个，金兰素蠔油10克，食用油5克，蔬果调味粉0.5克步 骤：1、香菇切片，红椒切小段，生姜切碎，空心菜切段，叶子和梗分开放。2、锅内倒入油，油温热时，加入生姜碎炒香。3、加入香菇片，翻炒。4、加入素蠔油炒匀后，开大火。5、下入空心菜梗翻炒。6、菜梗快成熟时，加入空心菜的叶子，翻炒。7、加入盐调味，出锅前加入红椒、蔬果粉翻匀即可。

　　7、空心菜炒苦瓜

　　材料：空心菜3两，苦瓜1根，尖椒2个，姜末、食用油、盐、生抽少许步 骤：1、苦瓜从中剖开，去瓤2、炒锅烧热下入姜末煸香，再放入苦瓜片和辣椒丝3、苦瓜炒变色后倒入空心菜段，翻炒1分钟，加盐和少许生抽调味即可出锅 想要了解更多“新零售”吗？

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