有意思的花豆故事，就怕你知道！

　　花豆又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，被当地人称为神豆，相传为朝廷贡品，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，俗称花豆。迄今有二千多年的历史，属罗霄山脉一年生藤蔓作物。

　　花豆是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用。对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用。最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。

　　花豆的营养相当丰富，蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。系藤本作物，粒大，适宜在海拔700-900米高地种植。种植规模有扩大，很有开发价值。

　　

　　从花豆在民间享有盛誉以及在国内两千多年的栽培历史来看，花豆也有极其深厚的人文历史。那么在花豆的人文历史中，又有哪些人文故事曾在历史长河中熠熠生辉呢？

　　东仙缘桥是牛郎织女在凡间相会的地方。相传在很早以前，南阳城西牛家庄里有个聪明．忠厚的小伙子，父母早亡，只好跟着哥哥嫂子度日，嫂子马氏为人狠毒，经常虐待他，逼他干很多的活，一年秋天，嫂子逼他去放牛，给他九头牛，却让他等有了十头牛时才能回家，牛郎无奈只好赶着牛出了村。

　　牛郎独自一人赶着牛进了山，在草深林密的山上，他坐在树下伤心，不知道何时才能赶着十头牛回家，这时，有位须发皆白的老人出现在他的面前，问他为何伤心，当得知他的遭遇后，笑着对他说：“别难过，在伏牛山里有一头病倒的老牛，你去好好喂养它，等老牛病好以后，你就可以赶着它回家了。”

　　牛郎翻山越岭，走了很远的路，终于找到了那头有病的老牛，他看到老牛病得厉害，就去给老牛打来一捆捆草，一连喂了三天，老牛吃饱了，才抬起头告诉他：自己本是天上的灰牛大仙，因触犯了天规被贬下天来，摔坏了腿，无法动弹。

　　自己的伤需要用百花的露水洗一个月才能好，牛郎不畏辛苦，细心地照料了老牛一个月，白天为老牛采花接露水治伤，晚上依偎在老年身边睡觉，到老牛病好后，牛郎高高兴兴赶着十头牛回了家。回家后，嫂子对他仍旧不好，曾几次要加害他，都被老牛设法相救，嫂子最后恼羞成怒把牛郎赶出家门，牛郎只要了那头老牛相随。

　　

　　一天，天上的白马架着织女和诸仙女一起下凡游戏，在河里洗澡，牛郎在老牛和白马的帮助下认识了织女，二人互生情意，后来织女便偷偷下凡，来到人间，做了牛郎的妻子。织女还把从天上带来的天蚕分给大家，并教大家养蚕，抽丝，织出又光又亮的绸缎。

　　牛郎和织女就这样男耕女织，日出而作，日落而息，并生了一男一女两个孩子，过上了自给自足的幸福生活。但是好景不长，这事很快便让天帝知道，王母娘娘亲自下凡来，强行把织女带回天上，恩爱夫妻被拆散。

　　玉皇大帝牵怒于白马私自带织女下凡，触犯天条，把白天马贬为凡马，留在人间，所以仙缘桥所处的山也叫白马山。白马山上有个千年不枯的泉眼，便是织女被天兵天将带回天庭时，对心爱的牛郎和给她找到人间真爱的白马所留下的伤心泪。泪滴成泉，也就是今天的相思泉。生长在旁边的豆科植物成了相思豆。

　　

　　由于这种原产的相思豆比较大而且有花纹，当地人又把它称为花豆。据传，大诗人王维听了牛郎织女的故事之后，非常感动。只知道相思豆生长于南方，却不知是生长在南国偏远山区桂东的花豆才为真正的相思豆，让世人以为南方的另外一种豆也是牛郎织女的故事里面的相思豆，留下了“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”的千古佳句。

　　1696年（清康熙三十五年）8月，康熙皇帝去盛京拜谒祖陵，取道照乌达盟进入敖汉旗境内。20日，皇帝驻敖汉王府，当时敖汉王府在老哈河南岸，但老哈河北岸已有了敖汉旗牧场了。

　　23日，皇帝到达今天的 乌敦套海镇额驸营子，协理齐伦以清廷和硕额驸身份为康熙皇帝接风洗尘。敖汉、翁牛特、阿鲁科尔沁、喀喇沁诸王陪宴。康熙皇帝大悦，向扎木苏、齐伦赐金币以表彰其忠勇。

　　齐伦，敖汉部班第次子，又名鄂齐尔，人们好称其齐伦巴图鲁。巴图鲁，应为巴特尔，英雄之意。齐伦为敖汉扎萨克王府协理台吉，康熙四十年病逝。敖汉扎萨克多罗郡王扎木苏为其王叔齐伦在府北建庙，并命名额驸庙，以示纪念。

　　后来，康熙皇帝又路过翁旗东部，留下了很多神话传说。其中有个金马驹子的故事，是说有一天，康熙皇帝率众臣来到夹芯子山，听近臣说：有一个南方蛮子“憋宝”来到这里。

　　他看过风水后，找到了一个蒙古族老阿爸，交给老人一只玉盘，叮嘱道：“你明天午时带上这只玉盘子到夹芯子山前，盘里装上花豆，必有一匹黄马驹子来吃豆子，你赶紧给它戴上笼头，只要捉到马驹子，你要多少钱我都答应。”第二天，老阿爸背着马笼头，端着盛有花豆的玉盘来到夹芯子山。刚到午时，只见一匹黄马驹子飞奔而来。

　　老阿爸一看黄马驹子那双水灵灵的大眼睛和油光水滑的金色鬃毛，立刻打心眼里喜欢上了。他在河畔的草滩上放了一辈子马，还没见过这样好的马驹子。但是当他斜着眼瞥见对面的山缝里的南方蛮子露出的半拉脑袋，心猛地一沉。

　　

　　于是老阿爸抓起笼头用力一挥，黄马驹子立刻跑得无影无踪。山里的南方蛮子呼天怆地的嘶嚎：“只要戴上笼头，那马驹子就是金马驹子，那花豆就是金豆子!你可真是个大傻瓜，大笨蛋！”

　　然而，老阿爸只是淡淡地一笑，他撩起袍襟，迈开大步向自己的马群走去。康熙听到这一传说后，点头称赞，说：“要保护好当地的山神和财宝，好好！”

　　通过了解花豆的人文历史可以看得出，自古以来，花豆就是中华民族饮食文化史上重要的豆类食物之一。花豆人类饮食文化史上一直都发挥着重要的作用。

　　甚至可以说，花豆及其文化正以其独特的魅力，在人类饮食文化从道德到餐桌物质形态革命中悄然发生着巨大的变化。因此在我们平常生活中多多了解花豆的人文故事也有着另一番深刻的含义。

　　【参考文献】

　　《中国植物志》

　　《民间故事集》