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　　一、单项选择题：本大题共24小题，每小题1分，共24分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出。

　　1.下列不属于孕早期营养注意要点的是（  ）

　　A.能量要求与孕前没有太大区别，但要确保适宜的蛋白质摄入量

　　B.选择能促进食欲、便于消化的食品，可实施少量多餐

　　C.要补充叶酸，防止神经管畸形儿产生，每天补充叶酸400~600μg

　　D.胎儿此时生长很慢，发生妊娠剧吐不需要营养干预

　　2.可用于补充锌的较佳食物是（  ）

　　A.蛋类

　　B.牛奶

　　C.牡蛎

　　D.大豆

　　3.下列关于妊娠性高血压营养防治的描述，错误的是（  ）

　　A.补足充分的锌，保证抗氧化作用的维生素摄入

　　B.控制总能量，可以大量增加饱和脂肪酸的摄入

　　C.限制钠盐摄入，同时注意调昧品和加工制品的含盐量

　　D.保证优质蛋白摄入，如鱼类、去皮禽类、脱脂牛奶等

　　4.母乳中含量比牛乳低的成分是（  ）

　　A.胱氨酸

　　B.维生素C

　　C.酪氨酸

　　D.牛磺酸

　　5.下列关于哺乳对母体健康影响的描述，错误的是（  ）

　　A.能减少产后出血的发生

　　B.能避免乳房肿胀和乳腺炎的发生

　　C.有效避孕，相当于“安全期”

　　D.能量消耗大，能预防产后肥胖

　　6.产褥期一般需要经历的时间为（  ）

　　A.2~4周

　　B.4~6周

　　C.6~8周

　　D.3个月

　　7.断乳期一般不超过（  ）

　　A.一周

　　B.一个月

　　C.三个月

　　D.半年

　　8.下列关于婴幼儿营养需要的描述，错误的是（  ）

　　A.断奶后可通过摄入牛乳增加必需脂肪酸和多不饱和脂肪酸

　　B.婴幼儿的基础代谢率高，约占总能量的50%～60%

　　C.母乳蛋白质必需氨基酸数量及比例符合婴儿需要，吸收率高达90%

　　D.生长发育占总能量的比例高，供能不足可能导致发育迟缓

　　9.缺乏会影响维生素A的转运，可伴发夜盲症的是（  ）

　　A.铁

　　B.锌

　　C.钙

　　D.铜

　　10.下列不属于学龄期儿童生理特点的是（  ）

　　A.淋巴系统发育快，要密切关注扁桃体，发现过大，需要及时切除

　　B.脑形态结构基本完成，理解力、求知欲和学习能力极大增强

　　C.容易受环境影响，学习的兴趣和自觉性需要诱导和培养

　　D.卫生及学习习惯不良，导致近视眼、脊髓侧弯、后凸、龋齿的发病率增加

　　11.下列饮料对龋齿形成无促进作用的是（  ）

　　A.果汁

　　B.苏打水

　　C.可乐

　　D.乳酸饮料

　　12.某5岁小朋友经常便秘，下列早餐搭配对便秘有缓解作用的是（  ）

　　A.牛奶+馒头

　　B.豆浆+油条+烧饼

　　C.燕麦粥+全谷面包

　　D.白粥+肉包

　　13.血色素病是由于肝脏内出现大量的（  ）

　　A.铁沉积

　　B.锡沉积

　　C.锰沉积

　　D.铬沉积

　　14.人体内水分来源比例最高的是（  ）

　　A.代谢产生

　　B.空气水分

　　C.食物水分

　　D.直接饮用

　　15.下列关于维生素B的描述，错误的是（  ）

　　A.又名核黄素

　　B.是酶的重要成分

　　C.严重缺乏可引起“脚气病”

　　D.与碳水化合物代谢有关

　　16.根据我国的标准，成年人正常体重的BMI值范围是（  ）

　　A.17.5～22.9

　　B.18.5~23.9

　　C.19.5~24.9

　　D.20.5~25.9

　　17.由于激素变化，老年男性容易发生前列腺肥大，易导致（  ）

　　A.痛风

　　B.尿潴留

　　C.酮中毒

　　D.血色素病

　　18.高密度脂蛋白（α）的功能是（  ）

　　A.转运外源性甘油三酯及胆固醇

　　B.转运内源性胆固醇

　　C.转运内源性甘油三酯及胆固醇

　　D.逆向转运胆固醇

　　19.下列属于高血压发病因素的是（  ）

　　A.高镁

　　B.高钾

　　C.高钙

　　D.高钠

　　20.下列关于特发性骨质疏松症的描述，错误的是（  ）

　　A.发病率高

　　B.妊娠期发生的骨质疏松症属于此类

　　C.一种原因不明的特发性骨丢失

　　D.多发生在青少年期

　　21.老年人甲状腺功能减退可引起（  ）

　　A.巨人症

　　B.夜盲症

　　C.克山病

　　D.克汀病

　　22.下列关于运动中补糖意义的描述，错误的是（  ）

　　A.节省肝糖原

　　B.保持血糖浓度

　　C.增加蛋白质消耗

　　D.维持高的糖氧化速率

　　23.下列不属于高温环境作业的是（  ）

　　A.高温、强热辐射作业

　　B.高温、高湿作业

　　C.夏季露天作业

　　D.高原野外作业

　　24.在高原低氧环境中人体缺氧对碳水化合物代谢的影响，下列描述不正确的是（  ）

　　A.血糖降低

　　B.糖原分解下降

　　C.糖异生受阻

　　D.葡萄糖吸收减慢

　　二、多项选择题：本大题共5小题，每小题2分，共10分。在每小题列出的备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其选出，错选、多选或少选均无分。

　　25.妊娠妇女需要早期营养干预的有（  ）

　　A.有胰岛素抵抗的家族史

　　B.超重或肥胖

　　C.消瘦

　　D.有不良孕产史

　　E.孕早期体重过高增长

　　26.婴幼儿发生佝偻病的主要原因有（  ）

　　A.日光照射不足

　　B.维生素D摄入不足

　　C.维生素D吸收障碍

　　D.钙、磷摄入不足

　　E.钙、磷、维生素D的需求增加

　　27.学龄期儿童要保证充分的维生素供给，其中尤其要重视补充（  ）

　　A.维生素A

　　B.维生素B1

　　C.维生素B12

　　D.维生素E

　　E.维生素K

　　28.青春期肥胖的危害包括（  ）

　　A.成年后肥胖

　　B.心血管疾病

　　C.运动能力下降

　　D.社会心理影响

　　E.肝及胃并发症

　　29.下列食物中，可以调节血脂代谢的有（  ）

　　A.水果

　　B.茶叶

　　C.大蒜

　　D.洋葱

　　E.燕麦

　　三、填空题：本大题共15空，每小题1分，共15分。

　　30.ω-3系列脂肪酸可由（  ）转化生成，ω-6系列多不饱和脂肪酸是由（  ）转化而来。

　　31.素食的乳母食用大豆及其制品，可为婴儿提供质量较好的（  ）和（  ）。

　　32.辅食可分为（  ）、（  ）、细碎末及粗制品三大类。

　　33.膳食纤维的来源包托（  ）、水果和（  ）。

　　34.在生长发育期间，机体的物质代谢表现为合成代谢（  ）分解代谢。

　　35.老年人贫血除了缺铁外，还与组氨酸、（  ）和（  ）等氨基酸的缺乏有关。

　　36.原则上运动前一餐的食物量不要过多，食物要易于消化，（  ）和（  ）的含量尽量低。

　　37.血浆蛋白主要是（  ）和（  ），与身体免疫机能和营养状况关系密切。

　　四、名词解释题：本大题共5小题，每小题3分，共15分。

　　38.产褥期

　　39.部分母乳喂养

　　40.单纯性肥胖

　　41.人体“钙迁徙”

　　42.高脂蛋白血症

　　五、简答题：本大题共6小题，每小题6分，共36分。

　　43.简述空腹葡萄糖耐量实验中妊娠糖尿病的诊断标准。

　　44.简述评价泌乳量充足与否的指标。

　　45.简述学龄前儿童便秘的原因。

　　46.简述导致肥胖的行为和生活方式。

　　47.简述老年人合理膳食的基本原则。

　　48.简述运动性贫血的防治措施。

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