男娃比同龄人矮17厘米，很难再长高！医生：蔬菜水果再健康，也不能这么给娃吃！

　　今天，有条热搜引起了我们的关注，#长期吃素致孩子远低于平均身高?17cm#：

　　　　这位前往儿童医院就诊的男娃，目前 6 岁 3 个月，但身高只有 102cm，体重 16kg ，比平均身高落后整整 17cm！（要知道，3 岁半的孩子标准身高都有 101cm 了）

　　差了这么一大截身高体重，连医生都很惊讶。

　　仔细一问才发现，孩子的发育异常，跟家里“吃素”的习惯离不开——妈妈整个孕期在吃素，娃3个月大就开始喝粥，爷爷奶奶也是常年带娃吃素......

　　更让人痛心的是，医生结合生长曲线推测，这孩子成年后只能长到 150cm 左右，比计算出来的理论身高足足少了 20cm！算得上是矮小症了。

　　　　深圳卫健委&深圳儿童医院联手打造，下同

　　这位母亲表示，男孩还有个妹妹，是在外婆家带大的，妹妹的身高发育正常。而儿子是奶奶家带大的，爷爷奶奶常年带娃吃素......

　　　　这条热搜底下，不少网友纷纷表示“无法理解”，都在心疼孩子：

　　　　但凡能稍微均衡点饮食，这样的悲剧或许就能避免。

　　妈妈们都知道，儿童时期正是飞速发育的阶段，对各类营养的需求都很大，尤其是动物性食物。我国居民膳食指南就明确指出：动物性食物是婴幼儿不可缺少的食物。欧洲营养学界也曾强烈建议：在没有医学和饮食监督的情况下，儿童不应采取纯素食。

　　而“吃素”，是一个成年人在身体基本发育完全后，自由选择的饮食方式，绝对不适合孩子（尤其是小婴儿）！我们更不能拿孩子的健康，为老人的执着买单。

　　今天，借着这个新闻，我们也想跟大家谈谈：

　　吃肉，对娃有哪些好处？

　　怎么让娃爱上吃肉？

　　孩子吃肉少，怎么弥补？

　　毕竟更多家长的问题不是不给孩子吃肉，而是烧了肉，但孩子不领情、不肯吃啊！

　　

　　吃肉能预防缺铁性贫血

　　保障生长发育

　　动物性食物是优质蛋白质、钙、铁、锌和维生素?B???的重要来源，吃素很容易缺乏这些营养，对孩子的健康有很大的危害。

　　??影响免疫力

　　身体在抵抗入侵的细菌、病毒时，需要消耗大量的细胞和抗体，蛋白质是组成细胞、抗体的重要成分，锌是细胞复制不可缺少的微量元素。

　　全素饮食会导致摄入的蛋白质和锌缺乏，严重影响孩子的免疫力。

　　??导致贫血

　　贫血是宝宝体检最常碰到的问题之一。

　　根据《中国 0~6 岁儿童营养发展报告》中的数据，?0~5 岁儿童的贫血率为 11.6%。

　　　　作为造血很重要的原料，铁最好的来源就是各种动物性食物。

　　传统说法中的补血食物红枣、菠菜，其实铁含量很低，每 100g 菠菜、红枣的含铁量大约为 2.9mg 和 2.3mg，比起每 100g 猪肝（22.6mg），差别可大了去了！

　　而且菠菜、红枣中的铁，吸收也不如肉、猪肝。

　　　　还有维生素?B??，也是造血必需的。缺了它，孩子很容易出现贫血，而且维生素B??对孩子神经系统的发育也有关键作用。

　　那么维生素 B???的主要来自哪些日常饮食呢？动物肝脏、鱼类、猪牛羊肉、鸡蛋，几乎都是动物性食物。

　　换句话说，吃全素的孩子极其容易缺乏维生素 B??。

　　??影响长高

　　钙和维生素 D 是孩子长高最关键的因素，他们的重要性，不需要再重复了。关于补钙，我们也絮絮叨叨地说过很多次了：

　　奶制品是孩子最佳的钙来源。

　　如果孩子接受的是蛋奶，能吃鸡蛋、喝牛奶，那还好一些。如果是一切荤腥都不沾的严格素食，那缺钙真的是分分钟的事情。

　　　　全素饮食不仅缺钙，还会缺维生素 D，都是对孩子的骨质健康尤为重要的东西呀~

　　再退一步讲，虽然理论上，宝宝是可以素食的，但是通过素食达到营养均衡，操作起很困难。所以《中国居民膳食指南》（下简称指南）的观点是：

　　基于信仰等因素已经选择素食者应给予尊重，对于自由选择者，建议选择蛋奶素（相对于全素），不主张婴幼儿、儿童、孕妇、体质虚弱者和老年人选择全素膳食。

　　2022 版的《指南》中也对儿童膳食提出了 5 个核心，包括食物多样、规律就餐、自主进食，每天饮奶、足量饮水、合理选择零食，合理烹调、少调料少油炸等。你看，吃什么，吃多少，怎么吃，《指南》给咱总结得明明白白。

　　我们也把学龄前儿童每日各类食物推荐摄入量做成了图片版，方便大家保存。??

　　

　　娃不爱吃肉怎么办？

　　教你这 3 招

　　01

　　这样做，不怕嚼不动

　　大多数娃更容易接受鱼虾肉，它们比猪牛羊，肉质更软嫩、容易咀嚼。

　　??这样做，让肉更嫩??

　　首先刀工就有讲究▼

　　　　这几个窍门也了解一下▼

　　　　02

　　这样做，不怕腥味重

　　有些娃不喜欢吃肉，是因为它特有的味道，或者觉得肉腥。试试下面这些办法，一定能帮到你。

　　　　（特别提醒：料酒虽然去腥效果好，但不适合给 5 岁以下的宝宝用。因为料酒中含酒精，加热后也不能全部挥发）。

　　03

　　花式做肉，让娃不知不觉吃进肉

　　别不承认，很多娃就是喜新厌旧的捣蛋鬼。所以咱多动动小脑筋，除了炒肉、炖肉，多变换一些烹调方式、摆盘方式等等，也会有让宝宝眼前一亮的效果！

　　

　　想遍办法，娃仍不爱吃肉咋办？

　　可以这样吃来弥补

　　娃实在肉吃得少，容易缺的营养可以这样给娃补回来??