与牛共舞：奈雪未能扭亏为盈 爬坡之中如何省钱

　　前段时间，奈雪发布了2022年年度业绩，经调整净亏损4.61亿元，是上一年的3倍还多，上市一年半的奈雪，目前仍处于亏损之中。年报显示，奈雪承受了疫情的压力，还在负重前行之中

　　奈雪坚持直营扩张，但是盈利却不理想。年报显示，奈雪的新增门店大都是PRO茶饮店，相比常规店的面积要小，且分布在高密度社区、商务办公区等地。而在门店总数破千的情况下，奈雪的营收却没能跟上。这一类门店相比分布在繁华商圈的门店，能通过自取和外卖的方式缓解客流少的问题，加上租金和成本相对较低，虽然日销售额不及前者，但利润率却更高。尽管如此，奈雪尚未培养起新门店客户的消费习惯，能否持续盈利还未可知。

　　去年，喜茶宣布降价，一直稳居高端茶饮行列的喜茶将部分饮品的价格拉到了十元区，压力给到了同在高端茶饮行列的奈雪。奈雪随后也宣布降价，这意味着高端茶饮不得不抢夺中低端茶饮的份额以求生存。目前，奈雪在其会员体系中上线了多种折扣形式，变相地降价以抢夺更多的客源。

　　去年，奈雪的关键词是“降本增效”，这也是许多连锁茶饮践行的策略，奈雪的降本成效显著，各项成本及开支相比2021年都有明显减少。虽然还处于爬坡之中，但已经能看到希望。不过奈雪暂时还没能扭亏为盈，未来是否能逆转亏损的态势还不得而知。

　　文章部分数据及观点来源：开菠萝财经（kaiboluocaijing）

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