“遇见咸阳”网上征文大赛获奖作品展播（二十四）

　　

　　优秀奖作品展

　　我在异乡遇见咸阳

　　作者：李红伟

　　生在咸阳，是福。

　　泾渭二河沿岸土肥水美，地里富饶的产出让古都人腰硬得很。

　　这西北地的咸阳还有个特例，不种茶，却出产茶。有句话老话叫“自古岭北不产茶，唯有泾阳出茯茶”。虽黑黢黢的，模样不好看，竟也进过皇贡。是老茶客的福气，“黄金白银，没有泾阳的黑疙瘩撩人”。说的就是这种地道咸阳出产的黑茶，以模具成型，似砖，也叫茯砖。

　　相比，整个西北人大都喜欢喝这茯砖，倒不是吃得油水足，应该和人的性格有关，绿茶太过淡雅，远没有这茯砖茶浓烈、厚重。泡的不过瘾时，干脆就熬着喝。就像渭河滩上的迷戏，咿咿呀呀慢抽筋没劲，咥就是秦腔，直接“吼”，嘹亮得很，才过瘾。

　　渭河人家唱歌的少唱戏的多，喝酒的少喝茶的多。

　　记忆里，早年间兴平老家待客：茶是必须的。喝茶却不用茶杯的，不论几个人，上炕腿一盘，炕桌一安；一把茶壶，不论是泡的还是熬的，一人咂一口轮着来。讲究一点的，自己喝完后，递给下一位时，顺手在壶嘴上撸一下，算是清洁了。接的人要直接续嘴里喝，最忌接壶的人，自己用手再擦一下，大有嫌脏和不敬的意思，晌午是混不出浇汤面来的。

　　自己喝，更不用杯子，一般使一把小泥壶，大清早，抓上一把尅茶砖时散落的渣渣，（稍微成型点的要留着来了茶客时装门面用，）尖尖的开水，边喝边续。喝透通了，酣畅地尿一回，扛着?头锨下地，一天精神得很。要是喝不上，这一天鼻涕眼泪，哈歇连连，是弄啥不像啥。

　　在全国勒紧裤腰带的几年和大字报飞满天的岁月，这茶还就真断顿了。于是，炒丝瓜叶的、炒茄子叶的胡寻啥能顶茶喝。还有人喝不上茶，腰膝酸软、浑身不自在，在糊基壕里晒够了日头，就到村合作医疗去拿止疼片来吃，竟然有意想不到的效果，传开后，“喝药”竟成了那些年老茶客中的流行。

　　日子稍好些，供销社的柜台上又摆上了成摞的茯砖，老茶客尝过后大呼“这茶变了”，口味上多了淡淡的酸。消息灵通人士一打听，这茶早就不在泾阳造了，咸阳茯砖茶厂转产了。不由感叹：没有泾河的水和这塬上的过堂风，瞎了这国家保密的茶引。

　　于是，有能人开始想办法追寻记忆里的茯砖味道。塬上、塬下的，打铁、磨面的都想试试，一时间原茯砖厂退休的老职工成了香料的。几年间竟做成了几十个品牌，咸阳茯砖茶再一次风靡开来。

　　生计的缘故，后来我离开了兴平老家，闯荡到山东，少有闲暇轻烟浓茶。2020年浅秋时节，防疫需要，谋生的小城按下了暂停键。出差在外回不去的我也难得几天空闲，转道临沂国际博览城参加了一届茶博会，在琳琅满目的大展厅里，远远的就看见“咸阳茯茶”的展台，也说不清是视觉还是感情的冲击，径直奔了过去。十几个品牌汇成的展台介绍的正欢实：“咸阳茯茶，列入第五批国家非物质文化遗产名录产品”、“严格标准下统一使用国家咸阳地理标志”、“正在申请列入联合国教科文组织的人类非物质文化遗产名录”。

　　古色古香的咸阳茯茶，古韵悠长中酿出了新金花。

　　在异乡我遇见了咸阳。

　　

　　作者简介：

　　李红伟，中共党员，山东省临沂市蒙阴县人大常委会资源城建与环保委副主任委员，四级调研员，临沂市作家协会会员。热爱文学创作，作品时有见报（刊）、获奖。