一叶真传，径山禅茶产业再迎“春天”

　　芳菲四月，万绿吐芽。择一个晴日，将市井的烟火气暂时搁在一旁，从杭城一路向西出发，寻找城市中最真的“禅意”和最精妙的“茶心”。穿过层峦叠嶂处，越过盘山小道旁的百年古树，翠绿得足以浸润人心的径山茶田就这样猝不及防出现在众人眼前。

　　山高云多，土壤肥沃，得天独厚的生长环境让径山茶具备了芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美的优异特质，始于唐、盛于宋，曾在宋代被列为“贡茶”，历经元、明、清仍享誉不衰，行至如今，已有1200多年历史的径山茶仍在茶叶行业和市场上占有重要地位。

　　除却历史，文化也是径山禅茶传承至今的一大特色。“禅宗和茶道其实本就一脉相承，缘法相通，这一点从南北朝时期达摩创立禅宗的传说其实就有展现。放到当下，禅茶一体已经融进了寺庙里僧人们的生活中，而且也在走向越来越多人的生活中。”径山寺务办公室主任、径山禅茶负责人郭进炼说。当然，径山禅茶之所以可以如此强势地进入消费市场，除了茶叶本身的附加价值，也离不开余杭区委区政府的高度重视。

　　前有“茶办”，后有杭州径山茶发展有限公司，专项机构的设立，足以见得当地发展推广径山茶品牌的决心和信心。在当地茶企眼里，这个由杭州余杭文化旅游投资集团有限公司全资控股的杭州径山茶发展有限公司，从成立起，就担起了全面提振径山茶产业的重任。

　　从陆羽泉、径山寺到禅茶第一村（径山村），再到小古城村……在刚刚过去的“径山茶”?天猫春茶节暨首届径山茶畅购节上，在镜头的带领下，消费者们重走千年径山茶飘香的道路，感受径山茶文化深厚的人文内涵。“径山茶有自己独特的文化底蕴，舒爽绵和的口感也极大满足了新茶人的饮茶需求，再加上禅茶一体的理念，未来一定大有可为。”对于径山茶未来的发展方向，杭州径山茶发展有限公司董事长施鸿鑫信心满满。

　　据不完全统计，截至3月30日，今年径山茶春茶销售量（含预售）19.6吨，销售额2876万元，与2022年相比，分别增长4.26%、25.04%，而在春茶节开幕式签约环节，就已达成了5130万元的径山茶购销协议。

　　茶韵悠悠传遍四海，守好历史底蕴深厚的禅茶一体文化基因，拓宽新的宣传销售渠道，结合时代特点延伸新的径山茶文化理念，标准化径山茶从生产到加工的每一道流程……如今的径山茶，既守住了初心，也蕴含着精雕细琢的匠心，更有“走出去”被更多消费者看到的决心。径山旅游集散中心、地铁1号线9号线、杭州东站、杭州西站……不同形式的刊载图里，都不约而同刻画着“唐宋风雅，一叶真传”的径山茶内涵，走出径山，走向越来越广阔的天地，这是一代又一代茶农的愿望，也是杭州径山茶发展有限公司的心之所向。

　　一茶悟禅，一径观山。一杯径山茶里，有茶叶本身源于自然、崇尚自然、讲究真色、真香、真味的独特品质；有径山寺开山祖师禅茶合一的传说；有茶圣陆羽隐居径山，结庐著书，“茶由饮而艺而道、融茶禅于一味”的感悟；有灵山秀水中径山茶宴跨越历史带来的震撼。

　　“为了让我们径山茶更好传承下去，进一步提升茶企茶人的制茶工艺，同时扩大径山茶的影响力，之后我们还会举办径山茶茶王赛，这将是余杭区举办的第九届茶王争夺赛，届时会有茶宴表演，茶样评比以及径山茶团体标准的公布，希望能通过这种方式保护、传承、发扬我们的径山茶。”余杭区农业农村局有关负责人表示。

　　草木勃发，春茶正浓。径山之中，茶香涌动，在这场茶与禅的奔赴之中，但渡好个春。（胡宇星）