花生是骨质疏松的“发物”？医生：想要骨头好，可多吃这5物

　　人体骨骼中的钙质相当于一座“矿古岛”，年轻时自然会不断增加，而且骨骼非常坚硬。但是随着年龄逐渐增长，钙质流失速度加快，最终就造成了骨质疏松。

　　调查显示，女性骨质疏松的发病率要高于男性，常见于绝经后的女性。这主要是跟女性体内的雌激素分泌减少，导致的钙摄入量下降有关系。

　　而骨质疏松所带来的危害也不容忽视，根据中国健康促进基金会2018年发布的一份白皮书预测的2023年，中国人口患有骨质疏松症和骨量减少的人数将高达2866万。

　　

　　导致骨质疏松的原因：

　　1.钙代谢失调

　　尤其是老年人性激素减少而肾上腺皮质酮相对增多，肾上腺皮质酮不仅影响到骨的合成，还会对肠中钙的吸收产生一定的影响。

　　导致粪便中钙排出增多，同时又会减弱肾小管对钙的吸收能力，排出增多。

　　

　　2.性激素低下

　　如果女性出现月经初潮延迟，月经稀发等现象，就说明出现了卵巢功能低下的情况。而卵巢是分泌雌激素的重要场所，如果卵巢功能不好，就说明女性体内的雌激素水平比较低。

　　这种情况下就会出现骨骼钙化不良，从而引发骨质疏松症。

　　

　　3.缺乏运动

　　运动、日光照射以及重力负荷因素等都会与人体骨量有着密切的关系。当我们在运动锻炼时，体内的神经内分泌会自动调节。

　　给我们身体的骨骼提供充分的矿物质的营养，让身体的骨钙含量增多。此外，运动对于人体骨骼也存在着刺激作用，它能够刺激骨细胞的活性，增强骨骼的形成与生长。

　　

　　4.摄入食盐太多

　　很多人喜欢吃含盐量比较高的食物，这不仅仅容易形成高血压，而且还会加快骨质疏松的形成。

　　这是因为过多盐分的摄入，人体就需要过多的盐分排出体外，而盐当中的主要成分是钠，在排泄的过程当中也会将钙一起排泄掉。

　　所以导致钙的流失变得比较快，骨质疏松也就容易发生。

　　

　　花生是骨质疏松的“发物”？

　　花生作为常见的坚果类食品，其中含有较多的优质脂肪，适当的吃一点花生，能够加速血液的流动。

　　但如果过多摄入的话，就会使脂肪堆积，导致血管中的胆固醇和甘油三酯浓度升高，不利于减肥瘦身，容易增加身体肥胖率。

　　如今网络上有传闻称花生是骨质疏松的发物，这也就导致很多上了年纪的人不敢吃花生。害怕花生吃多了诱发骨质疏松，甚至骨折，那么这样的说法到底有没有科学依据呢？

　　

　　要明白花生中含有的营养物质是非常丰富的，适当地吃点花生，可以加快胃肠道蠕动速度，促进食物的消化和吸收。

　　这样身体也会迅速地吸收钙元素，在某种意义上还起到了保护骨骼的作用。所以说，患有骨质疏松症的人是可以适当吃一些花生的。

　　

　　吃花生时，注意好这3个细节

　　1.不能吃太多

　　成年人每天吃花生的量控制在10~25克即可，约等于一小把花生米。因为花生中油脂含量高，吃太多易引起身体肥胖。

　　值得注意的是，患有胆囊炎以及慢性胃病、糖尿病以及痛风患者不能吃太多花生。儿童吃花生时必须在家人的看护下，不能一边吃一边打闹，不然会让花生呛入气管。

　　

　　2.煮食利于过滤致癌物

　　从营养方面考虑，油炸花生首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。

　　黄曲霉菌毒素具有一定的水溶性，如果煮着吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小。

　　

　　3.选择花生看看颜色和尺寸

　　花生被包裹在壳里，质量很难区分。因此，在选择花生时，我们不仅要观察花生的外壳，还要对花生的颜色和大小进行观察。

　　尽量选择深色花生，果仁越小，营养价值越高，蛋白质含量越丰富，并不是说谷物越大，营养价值就越高。

　　

　　医生提醒：想要骨头好，可多吃这5物

　　1.奶酪

　　奶酪含有维生素D，并富含钙和蛋白质。钙对骨骼的重要性大家都知道，维生素D也可以促进钙的吸收，从而改善骨骼健康。

　　吃奶酪可以缓解骨骼变脆，有助于预防骨质疏松症。尽管奶酪有益于骨骼健康，但由于奶酪也含有大量的钠和脂肪，因此不要过量食用。

　　

　　2.海米

　　海米中有非常丰富的营养物质，比如钙元素，磷元素，蛋白质等等，如若日常生活中多吃一些，便能满足身体对于各元素的吸收和利用。

　　尤其是从预防骨质疏松这一角度来说，补充钙质和磷元素都非常重要。

　　

　　3.坚果和果仁

　　不管是坚果还是果仁，都可从多方面促进骨骼健康。像常见的杏仁，开心果等，都属于高钙食物。

　　还有核桃和亚麻籽，它们含丰富的ω- 3脂肪酸，而花生，杏仁则还含钾，可减少尿液中钙的流失。

　　除此之外，坚果中含有的蛋白质和其他营养物质对骨骼强壮也有益。

　　

　　4.黑豆

　　豆制品也是富含钙的一类食物，其中以黑豆的含钙量最高。黑豆不仅含有钙，同时还富含各类氨基酸，加上其基本不含胆固醇，有助于降低胆固醇在血液中的含量。

　　因而日常老年人吃些黑豆在起到缓解骨质疏松症状的同时，还可起到很好的延缓衰老的作用。

　　

　　5.黑芝麻

　　黑芝麻是一种很好的补钙食物，一百克的黑芝麻中含有780毫克左右的钙，大约是牛奶的6倍。

　　此外，黑芝麻中还含有镁元素，可以平衡骨钙吸收，可以很好地预防骨质疏松。

　　中老年人可以每天可以适当地吃一些黑芝麻，不宜过量。黑芝麻的脂肪含量比较高，食用过多容易引起肥胖。