湖南饭店业何以独占鳌头

　　第二季度饭店出租率全国第一

　　湖南饭店业何以独占鳌头

　　71.9%！在文化和旅游部近日公布的《2023年第二季度全国星级旅游饭店统计调查报告》中，湖南登顶全国星级饭店平均出租率榜首。

　　网红长沙表现出色，在三星级和四星级饭店平均出租率榜单上均排名第一。张家界则在全国重点旅游城市饭店出租率增幅榜上排名第七。

　　湖南饭店何以表现亮眼？行内认为，网红长沙带来的流量、高知名度景区的吸引力、饭店业态不断丰富是主要原因。

　　成绩亮眼：湖南、长沙三项排名占榜首

　　文旅部公布的数据显示，2023年第二季度全国星级饭店平均出租率方面，湖南以71.9%排名第一，上海、北京分别以65.82%、63.9%紧随其后。

　　湖南省旅游饭店协会副会长兼秘书长陈伏姣认为，湖南饭店出租率能排到第一是有原因的。“旅游业的发展为湖南带来了人气，尤其是长沙作为全国知名的网红城市为我们带来了巨大的流量，也对全省饭店业发展起了带动作用。”近年来，长沙被网友称为“没有淡季，只有旺季”的旅游城市，尤其是五一商圈，一直是全国热门商圈。长沙君悦酒店就位于此，该酒店市场销售部总监郭思思告诉记者，今年第二季度，酒店平均出租率达到了85%，暑期更是达到了90%以上。

　　优质旅游资源的加分也让当地酒店出租率保持不错的水平，如张家界、郴州、岳阳等。张家界阳光酒店第二季度出租率达到了73%，京武铂尔曼酒店出租率也达到了60%，均恢复到了2019年同期水平。岳阳泰和酒店是四星级，酒店有200多间房，总经理王奇勋介绍，今年第二季度出租率达到了80%，比2019年高出5%。

　　同时公布的数据中，长沙非常出彩——三星级、四星级饭店平均出租率排名全国第一。四星级酒店金源阳光酒店总经理刘白华透露，第二季度出租率达到了78%，超去年40%；三星级酒店金叶神农大酒店第二季度出租率达到了80%；湖南华天精选商务酒店出租率达79%。

　　发展喜人：业态渐丰、品质日高

　　湖南饭店出租率在全国的领跑，离不开这几年行业在产品和服务提升方面作出的努力。

　　飞猪平台上，湖南酒店预订量同比去年增长近三成，其中高星酒店预订量增长超100%。陈伏姣认为，全省的饭店品质在提高，尤其是各市州的高品质酒店数量在不断增加。“今年郴州就新增了温德姆至尊豪廷酒店、奥米茄酒店两家五星级酒店，对于当地承办省旅发大会是极好的助力。”

　　各酒店也在不断创新，提升品质。“比如尼依格罗酒店，就会经常办展、开音乐会，打破传统酒店的界限，给客人全新的体验。”陈伏姣举了个例子。在暑假来临前，君悦酒店打造了6间“小王子”主题亲子房，房价超3000元一晚，“基本都是满的，非常受欢迎！”

　　郭思思透露，“我们还每天采购了大家喜欢的茶颜悦色奶茶，订特定房型的客户可以免费领取。”疫情过后，君悦酒店的客群更加年轻化，这是酒店做出改变的重要原因。

　　饭店类型的不断丰富也满足了更广泛人群的喜好。携程数据显示，今年暑期全国电竞酒店订单增长2倍。品冠电竞酒店在长沙已有6家店，执行董事陆洲告诉记者，第二季度出租率达到90%，暑期更是达到了95%，“我们的房间设计有很多主题，非常受年轻人喜欢。”

　　“近年来，湖南酒店业态越来越丰富，如电竞酒店、影院酒店等各种主题酒店兴起，为不同人群提供了个性化选择，这也是酒店越来越吸引人的原因。”陈伏姣分析说。

　　尚需努力：全省不均衡、房价上不去

　　成绩喜人，问题也存在。

　　虽然湖南、长沙占据了全国榜单3个榜首位置，但在平均房价的排行榜上，前十名均与湖南无关。一方面，较低的房价对于客人更有吸引力，但另一方面，却影响了酒店出租客房的收入。

　　“房价上不去是湖南饭店行业的老问题了。”陈伏姣说，这与长沙客群有关，“来长沙玩的年轻人多，比起年龄更长的商务人士，消费力相对较低。”记者在采访过程中得知，全省众多酒店在疫情后，房价略有下降。她认为，房价偏低一定程度上影响酒店进一步提升品质和服务质量。

　　还有一个令陈伏姣感到“伤神”的问题，“全省饭店业发展水平非常不均衡，长沙占据绝对优势，各市州间的发展差距很大。”在采访过程中，记者发现长沙外的各市州，均普遍存在平均出租率达不到全省71.9%的水平。“怎么利用长沙带动作用，促进全省饭店业发展，是行业需要考虑的问题。”陈伏姣提出，要解决这个问题，全省饭店整体品质有待继续提高，“品牌化、连锁化程度不高，这是需要加强的。”

　　陈伏姣还提到，目前酒店行业人才流失比较严重。“不仅仅是人才缺乏，有时候连用工都不够。”她说，“员工薪酬待遇比较低，导致行业吸引力不足。这些都是亟待解决的问题。”

　　（文/刘涛）