为国人量身打造营养方案，一键GET营养师创业指南

　　随着国民经济发展迅速,城乡居民的餐桌日益丰盛,营养摄入不均衡,膳食结构不合理等一系列饮食健康问题也随之浮出水面。2020年,健康中国行动推进委员会办公室发布《推进实施健康中国行动2020年工作计划》,要求加强营养专业人才队伍建设,完成国民营养健康专家委员会的组建工作。

　　全社会对营养工作的重视,让营养师成为时下热门行业,吸引了人们的眼球。同时,行业潜力究竟如何,需要负责哪些工作,成为一名合格的营养师需要具备哪些条件,也是许多人关注的问题。

　　朝阳产业极具前景

　　营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一,是大健康产业的灵魂,通过学习营养学、医学、食物与营养政策法规等一系列相关知识,解决相应问题,促进人们的身体健康,减少各种慢性病的发生,并通过向全社会全面普及营养知识,提高全民营养意识,以达到增强全民身体素质的目的。

　　作为饮食健康、营养缺乏病预防和疾病营养治疗方面的专业人员,营养师也是非常有潜力的职业。国务院发布的《健康中国行动(2019-2030年)》指出,到2030年,要实现每1万人就配备一名营养指导员,但目前我国每40万人才有一名公共营养师,人才缺口预计高达400万。可以说,营养产业具有极其可观的发展潜力,是名副其实的朝阳产业。

　　营养师就业方向多元化

　　与其他医护人员相比,营养师行业的职业延展性更强,可从事的行业领域也更加广泛。宏观地看,营养师的主要工作内容有:

　　1.儿童、妇女和婴幼儿、老年人等重点人群的营养改善工作;

　　2.营养扶贫与营养脱贫工作;

　　3.肥胖、高血压、糖尿病等“富贵病”人群的营养改善工作;

　　4.在学生中开展营养教育工作;

　　5.以营养科学为指导,大力推进营养强化食品等营养产业的发展等等。

　　具体来说,营养师因与不同的对象结合可大致分为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。

　　1.临床营养师主要从事与疾病有关的营养工作,为病人制订合理的膳食;

　　2.公众营养师主要从事营养知识的传播与大众膳食指导;

　　3.食品营养师主要负责食品开发与食品相关的营养工作;

　　4.运动营养师为运动人员提供营养指导;

　　5.餐饮营养师主要从事与餐饮有关的营养配餐工作;

　　此外,还可以根据工作性质分成更细化的营养师,如药膳营养师、美容营养师,保健品营养师等。可以说,营养师这一职业可根据个人意愿与专长实现“灵活就业”。

　　哪种营养师含金量更高

　　关于营养师的证书类目很多,但目前主流有四种,分别是:注册营养师、公共营养师、临床营养师、国际注册营养师等。

　　1.注册营养师:由中国营养学会颁发,分为注册营养师和注册营养技师两个级别,具有较高的专业要求和行业认可度,对于想要专业从事营养工作的学员来说,未来就业的适用领域更广。

　　2.公共营养师:报考条件和考试难度相对低一些。

　　3.临床营养师:仅限医学专业的临床营养及相关亚学科人员报名考试。

　　4.国际注册营养师:由美国认证协会的企业机构自发自立的证书 。

　　当前国内环境下,整体含金量最高的还是中国营养学会备案注册的注册营养师。作为国内营养界最具有专业权威标志的团体,中国营养学会专门成立了注册营养师工作委员会,严格参照国际标准进行考核,因此报考门槛相对较高,对学历和相关行业经验都有明确的要求。有数据显示,从2017年至今,全国备案注册的注册营养师仅一万人左右,每年的通过率只有30%左右,该证书的价值不言而喻。

　　如何报考注册营养师

　　据了解,成为一名注册营养师,需要统一参加由中国营养学会组织的注册营养师水平评价考试。个人可在网上报名,通过考核并成功备案注册,获得从事相关营养专业工作的资格。网址为中国营养学会-注册营养师官网,具体考试条件、考试时间、考试地点、报名材料等具体信息都可以在此查询。

　　

　　此外,网站还推荐参考书目,供参考者掌握必备的专业知识。

　　目前,我国的产业结构、居民饮食结构、健康管理模式等正处于转型期。在党和政府的大力支持下,以中国营养学会为代表的专业权威机构,携手社会各界力量,为社会输送更多专业人才,营养师的队伍将进一步发展壮大。随着营养行业体系的日益完善,全民族营养健康指数必将迎来大幅提升。