淄博烧烤在狂飙，东北烧烤在沉默，鹤岗人有想法吗

　　淄博烧烤突然火了，突然就出名了，说好的烧烤扛把子东北大哥，突然觉得很没面子吧！

　　

　　而关于烧烤的热搜话题也同时在狂飙，今天的话题是有商家累歇业了！这样的话题不管是人为的引导，还是网红的凑热闹，或者是媒体的蹭热点，都将继续下去！

　　这没有征兆的爆红，

　　有人说是网红，网红捧红了淄博烧烤，但网红多多的东北烧烤，无论锦州烧烤，还是冰城烧烤，当然也包括面向国际烤肉的齐齐哈尔还是没火，没这么火！

　　也有人说是社会原因，很多城市被城管的一根筋，管理得太死板了，太注重城市的长衫，外表的文明整洁了！

　　有道理，淄博烧烤正在热情地改善环境，整治出租车，酒店等服务行业存在的问题时候。

　　冰城哈尔滨也在打击露天烧烤，或者室外烧烤！但却在打击的同时，没考虑一下影响，并给出解决方法！

　　淄博烧烤，或者山东烧烤大多也是露天烧烤，但山东人却没有一根筋的打击，是煎饼卷大葱的山东大汉土气很随便，还是小巴黎哈尔滨人洋气太讲究？

　　或者是淄博的城市定位不同，要求不同。济南来高大上，淄博来接地气！

　　山东的烧烤大都是集中在胡同里的院子中，或者在街边上有了一排的烧烤小院，很隐蔽，而且山东的马路很宽，所以山东烧烤有时候给你一种酒香巷子深的感觉！

　　这些带有小院子的烧烤，人声鼎沸，很接地气，住在高楼大厦的人们是不是有了城市农家院，或者过去在自家院子休闲放松的感觉！

　　

　　在夏天的夜晚，微风拂过，小烧烤小啤酒下肚后飘飘欲仙，人生是多么的惬意！

　　但这种小院子在南方许多城市也有，南方的烧烤口味和价格还是和北方有差距，也许在省会等大城市，这等差距小些！

　　这淄博烧烤，究竟口味有多好，仁者见仁智者见智，烧烤有很多不同的风味，就像有八大菜系一样，这烧烤也有各地的风味特色！新疆，内蒙古，东北三省，甚至成都和杭州也有自己的特色！

　　但这小烧烤虽然从路边小摊登堂入室，但还是难登大雅之堂成为主菜和大餐！

　　淄博小烧烤能火成城市的饮食名片，让人惊讶！看来无论做什么，只要用心和有特色都能有立足之地，甚至红火！

　　当然这里有大环境的影响，也有城市管理者的乘势而上的宣传和管理！

　　而这些东北都可以有，但东北烧烤或者说北方烧烤，为什么就没有扬名立万呐！

　　不说遍布在各个城市的东北烧烤，这些年都没有闯出个大品牌！

　　就是在自家的东北根据地，也是没有发扬光大。

　　话说去年烤肉之都，齐齐哈尔要举办国际烤肉节，打造国际烤肉这个品牌，也想搭台唱戏！

　　央视都进行了报道。

　　可是，当你问齐齐哈尔酒店这烤肉节在何时何地举办的时候，酒店服务员不知道，当地的居民不知道？

　　

　　其实齐齐哈尔烤肉还是不错的，烤肉文化也深入人心，小区里的烤肉成为节假日的一道风景！

　　但是可惜只打雷没下雨，或者只是局部有雨或者雷阵雨，方方面面的准备还是没有到位，最终没见到什么成效。

　　当下次齐齐哈尔又出名的时候，是搞出了个高层次人才候车区。

　　有想法，但这想法好像是凭空的噱头一样，无根无水！也被诟病不尊重普通人，有点粗鲁的嫌疑！

　　

　　形不成合力和配套，更形不成项目去执行和落地生根！空中的楼阁和海市蜃楼一般！

　　淄博烧烤不像是精心策划的，只是日积月累的天时地利人和，积攒了足够的声望和人品！

　　网红们水到渠成的引爆了，

　　这价格、口味、服务，环境缺一个都不能少！

　　这环境，当然也包括宽松的管理环境和人文环境！

　　而在今年年前疫情结束的时候，东北某地的出名雪乡人很失望，游客没有如约而至的爆满，究其原因，价格太高了，服务业不到位，交通不便利！

　　据来这里的人说，雪乡的收费标准很高。一张普通的大木板床一晚要几千元，这里一桶方便面的价格是60元，一根香肠的价格只有15元。甚至有的景点，一碗蘑菇炖鸡肉要花200多美元。此外，当地的娱乐项目大多在数百元至1000元左右。如果所有项目都玩一次，至少要花5000元！这价格有些高了。因此，越来越多的游客开始感到不满，并最终对此进行投诉。

　　而且还有各种的不方便甚至刁难吃拿卡要。

　　虽然现在雪乡的价格和服务问题都得到了有效的整治，有了改善和提升，但游客似乎一去不复返了！

　　

　　投资不过山海关，已经成为东北的老大难！旅游不过山海关，山东淄博这又来个，吃串不过山海关，要命啊！

　　这要命是东北人暴脾气和急性格所致吗？

　　干什么都想一劳永逸，一口吃成个胖子！于是就发生很过分的事情了?

　　也因为急，就不能做事周全细致，于是应了米卢要求中国足球的那句话，

　　态度决定一切，细节决定成败！

　　东北的足球曾经是大哥大，东北的工业也是大哥大，现在都成了小弟。

　　曾几何时，人们开玩笑的说，东北好吃的只有烧烤是特色，但现在这烧烤的地位也没了！

　　东北的美食只剩下乱炖了吗？

　　不能乱炖和天马行空了，

　　研究一下山东淄博烧烤的成功之处，借鉴和反思一下，

　　山东淄博这烧烤出名了，据说旅游也会更上一层楼，因为烧烤和旅游门票等捆绑了；淄博烧烤摊秒变露天演唱会，网友表示这架势不去不行啊，女生坐淄博烧烤高铁专列，礼品拿到手软；凭高铁票免费换门票 增加多条“淄博烧烤”定制专线公交 把流量变“留量”政府采取各种措施保驾护航。不仅仅是是一套组合拳，这是要举办若干场拳击比赛的架势！

　　现在的拼经济都已经到了，牵一发而动全身了吗？

　　至少淄博烧烤火起来，据说营业额已经比往年的此时反了20多倍，这淄博经济也被全方面带动起来，经济也会狂飙？

　　东北的经济却是一直不见起色，即使有鹤岗的房子这样的名片，也没见到如淄博政府一样的顺势而为！研究并打规划造物廉价美的宜居之城！

　　而却听到了很多鹤岗的负面新闻，什么物价飙升了，什么供暖停了！

　　

　　形不成合力，联动机制，没有统一协调的指挥管理！系统的筹划，持续长久的行动，天赋异禀也泯然众人！

　　无论淄博的烧烤还是鹤岗的房子，都值得深思和探讨，有很多人是不是在回归一种生活，

　　从大都市繁华喧闹回归到小乡镇的自然宁静，从暴发户生活回归到平民，从青少年回归到中年。

　　大家渴望和需求的生活模式，并不是千篇一律的，城市经营和管理，市场的消费都应该是多样性和包容的！

　　希望东北烧烤不再沉默，鹤岗能够抓住机会，东北需要改变，对标淄博烧烤反思一下！