游客网曝在淄博烧烤店遭遇强制消费，涉事店铺回应：提前沟通过食材不够，有啥吃啥

　　↑原东城美食城在近期改为八大局美食城

　　山东淄博烧烤持续出圈。不过，近日据陕西网旗下“白鹿视频”发布消息：有游客网曝，自己在淄博当地一家烧烤店遭遇了强制消费，并提出店铺里食材不够新鲜等问题。视频播出后，#游客称在淄博一烧烤店遇强制消费#的话题在4月17日登上微博热搜，相关话题阅读超过1.7亿。对此，淄博市市场监督管理局工作人员回复称，核实如有这种情况，会以最快速度处理。

　　红星新闻记者了解到，在视频中，相关游客公开质疑的这家店铺是位于淄博张店区的“八大局烧烤城”，而此前该店铺实际为“东城美食城”。该店铺其中一位合伙人回应红星新闻：“的确是因为八大局招牌火了，所以才改的名字。”对于消费者质疑的强制消费、食品不新鲜、假装轰走顾客等行为，该店铺合伙人进行了回应。

　　红星新闻记者4月17日下午致电淄博市张店区市场监督管理局，一名接线人员表示对此事的具体经过不太清楚。

　　↑疑似张女士的抖音账号发布的投诉信息

　　消费者网曝

　　不让顾客自主点餐、食材不新鲜

　　据@白鹿视频发布的消息，4月15日，游客张女士爆料称，她和朋友驱车500多公里到达山东淄博，但在一家烧烤店就餐时，老板却以顾客太多为由，不让顾客自主点餐，张女士还表示遭遇了“强制消费”“食材不新鲜”“假装轰走顾客”等问题。

　　视频里，张女士讲述起就餐当晚的经历，称一名女店员告诉她，因为太火了，店内没有肉了，都吃完了。张女士表示：“我真的就以为没肉了，所以在外面等。”张女士质疑，在她和朋友等位期间发现“店主假装轰走很多人，然后再留下你（张女士）。”

　　张女士认为，店主一方表示因为没食材所以不能自己点单，只能有什么就上什么。张女士在视频里称，“他们就想上什么就上什么，会问你大概消费什么的，我只跟她说两个人够吃就行。”“店家上的（食物）份量很大，烤的海鲜特别多，但是特别难吃，鱿鱼全是苦的，食材也不新鲜。”

　　张女士还表示，她和朋友两人一共消费了106元，其中饮料14元，烧烤92元，“后来询问其他店铺人员，了解到‘两个人如果不加饮料，一般大概消费50-60元就够吃一顿烧烤了’” 。

　　4月17日，记者尝试联系发布相关信息的当事人，其抖音账号已在4月17日更改了其他用户名，此前发布的内容则需要申请关注后方可观看，截至发稿，该账号暂未通过记者的申请。

　　涉事店铺曾改店名

　　合伙人：为了吸引顾客才改了名字

　　对于张女士质疑被强制消费的经历，网友们给出了不同意见。有人认为这为淄博餐饮更加规范化敲响了警钟；也有人认为，这其中或许存在误会。

　　记者了解到，张女士所就餐的烧烤店，名为“八大局烧烤城”，地址位于淄博张店区金晶大道上。而此前，该烧烤城的店铺名则为“东城美食城”。

　　4月17日下午，记者致电“八大局烧烤城”，该店的其中一名合伙人回应记者称，东城美食城就是八大局烧烤城的前身：“因为最近八大局的招牌火了，实话实说，我们也是为了吸引顾客所以才改了名字。”该合伙人告诉红星新闻，此前经营的东城美食城，也同样是服务晚间食客，主要提供火锅、炒菜、淄博烧烤等食品，“并非像网上说的，我们是刚开始做烧烤的。”该合伙人还对红星新闻记者表示：“我们一共3个合伙人，全是地道的本地人，我自己就是淄博淄川区的人。”

　　记者在美团、大众点评等平台以“八大局烧烤城”为关键词搜索，不能找到该店铺相关信息，但“东城美食城”依旧能查询到，平台显示，该店铺人均消费价格在44元左右。该店铺合伙人表示，经营的这家店已存在了3年多，从过去只有10来平米的店铺做到现在承包了整个院子。

　　↑东城美食城在平台上的信息显示，人均消费为44元左右

　　烧烤店回应质疑

　　和顾客提前沟通过食材不够，有啥吃啥

　　“看到网上的信息，我们觉得自己很冤枉。”上述店铺合伙人向记者回忆了视频中消费者到店就餐的前后。“前天（15日）晚上大约11点多，他们到店铺外时我们已经准备打烊了。”受访的合伙人告诉记者，过去他们的店铺通常会营业到凌晨2点，但由于最近生意太好，店铺内的食材基本售空，所以提前打烊：“基本这几天都是，因为没东西卖了所以提前到11点多就关店了。”该合伙人回忆称：“我们已经准备关店，但这个小姑娘说是开车几百公里专门来吃烧烤的，我们出于好意接待了他们，而且沟通好了只能有啥就吃啥了，他们才进店的。”

　　对于张女士指出强制消费的理由，这位合伙人认为并不存在强买强卖，“他们进店前我们已经沟通过了，说明白了店里食材不够了，所以才只能有什么做什么，这样来上菜。”该合伙人解释，店内的服务员已经没法为顾客专门点单了，大部分食客只能通过手机扫码点餐，价格也都会清楚显示，客人下单支付后才会上菜。“至于视频中张女士描述的以食材不足为由强制消费的说法，该店家表示，正常情况下不会这样上菜，会尽量满足顾客自行选菜需求。

　　对于“假装轰走顾客”，上述店铺合伙人予以否认：“我们为了‘坑’两名顾客，为了这100多块钱，故意轰走其他顾客，有必要吗？”

　　在食品新鲜与否的问题上，这名合伙人回应称，无论是市场监管局还是防疫卫生部门，几乎每天都有人到店检查：“他们要抽查食品，还要查验订货单、看食品检验报告，店内卫生情况等。”这名合伙人表示，自从淄博烧烤出圈后，几乎每天店内都要迎接相关部门的卫生检查工作，“现在每天食材都不够，都是当天进货当天卖，没有储备的食品，也没有条件让我们提供不新鲜的食材。”在烧烤的售价上，该合伙人称食品并没有涨价，据其介绍：“烤的猪肉串1.5元一串，牛肉串2.5元一串，一直是这个价。”

　　官方回应

　　如情况属实，会以最快速度处理

　　对于顾客所提出的相关质疑，红星新闻记者4月17日下午致电了淄博市张店区市场监督管理局，一名接线人员表示对此事的具体经过还不太清楚。而在@白鹿视频发布的视频中，淄博市市场监督管理局工作人员回应：“假如真的有这种情况，肯定会以最快速度处理”。

　　记者在淄博市市场监管局微信公众号看到，4月16日其对外发布了《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》。文中强调，各相关经营者要维护和珍惜淄博形象，认真开展自查自纠，规范价格行为。

　　《告诫书》还指出，全市各级发展改革、市场监管等部门要加大对烧烤商户等的价格监测、监督检查和巡查力度、频次，并要求商户依法明码标价，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费者。

　　面对食品安全问题，淄博市市场监管局副局长荆刚前不久在接受媒体采访时也透露，淄博市监局持续加大检查力度，近期已完成对1251家烧烤经营单位的每周检查。同时，也对网红店烧烤聚集区进行了重点检查，对线上售卖烧烤的外卖单位，进行线上线下同步检查。荆刚表示，通过每周一次的检查，保证烧烤商户明码标价，避免出现对消费者的价格欺诈：“不能因为市场一火就涨价，影响了整个淄博烧烤的形象。”

　　红星新闻记者 杨雨奇

　　责编 邓旆光 编辑 潘莉

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　　举报/反馈大家都在搜世界上最危险的烧烤店山东烧烤看淄博淄博烧烤烧烤店最怕什么投诉淄博张店烧烤淄博烧烤怎么样

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　　放纵de孩子

　　我山东临沂这边小县城。讲真102我一个人吃都不够。一斤羊肉就75了。再吃串翅中啥的喝两瓶啤酒也得这个价格了。非常羡慕淄博的价格。真是便宜。

　　9小时前

　　山东

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　　Atheist56

　　等这波热度过去了，价格就会涨上去了

　　5分钟前

　　山东

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　　喜气洋洋511

　　吃过吗？没吃的话淄博人请你，但请不要胡说八道

　　1小时前

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　　全部3条回复

　　障碍越野推0ca52

　　淄博以前就不单点吧，他们是烤出什么串来拿到你面前，想吃什么留多少你自己说的算。不新鲜这个问题可得搞清楚状况

　　10小时前

　　山东

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　　MrooWJ

　　济南烧烤

　　31分钟前

　　山东

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　　东方诺啊

　　你说的那是济南

　　6小时前

　　山东

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　　创作者hXazlHZa6C

　　两瓶大窑，不才10元吗

　　12小时前

　　山东

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　　MrooWJ

　　要不你自己去批发部买了带着吧

　　30分钟前

　　山东

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　　陈文锦2015

　　十二

　　9小时前

　　山东

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　　全部6条回复

　　小志不二

　　请不要怀疑山东人的热情善良与真诚，地方火了总会有黑子出来黑一下，地道山东人干不出宰客的事情，就算是青岛大虾那也不是山东人干的

　　8小时前

　　陕西

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　　理性鲁人1998

　　大实话

　　2小时前

　　东帝汶

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　　没事干567

　　看过北京的去别的店铺也是很晚了，烧烤都卖完了，老板给别家打了很多电话都没肉了。老板最后说还有点不全了，店里加加班，让外地人吃上烧烤。北京人非常感谢，第二天又跑来吃。本文写的这个情况应该类似，店里没啥东西，因为这2人强调外地来的，所以不再接待别人，单独加班接待他们。2人加上饮料有海鲜109非常便宜了，可能店家按山东的量上，外地人吃不了。老板好心照顾他们，还倒打一耙，在这黑淄博，也是非常可以了。淄博人带着热情欢迎各地朋友，但是黑淄博的不欢迎

　　9小时前

　　山东

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　　我叫高美丽00

　　两个人吃烧烤109还贵吗？我和我姐妹在我们家这吃烧烤都吃了160多的，当然，我们还剩了不少，这应该算是正常价吧，吃不起就别去，人都准备打烊了，你非要在那吃，吃完又反咬一口，每个店做的烧烤不一样的口味，不是每个厨师做菜好吃，你可以说这家不好吃的，但是没必要说食材不新鲜啥的，用脚指头想想也能想到，到晚上了，没大有人了，食材肯定不如下午刚准备的时候新鲜啊，说哄人走的，估计就是没有食材了，你们说驱车好几百公里来的，没办法让你们在这吃了，再来其他人没有东西给人吃了不得撵人吗

　　10小时前

　　山东

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　　户沼咲爱5D

　　淄博要严打不良商家

　　11小时前

　　上海

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　　lwg6686

　　但凡有点智商能分析一下的都不会说这种话

　　7小时前

　　山东

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　　馁睍琅趟葦

　　这个还真不是我护短，真不是商家的问题

　　8小时前

　　山东

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　　Xt我爱奥运果果

　　前期我先声明，我是临沂的，我也不是淄博的哈，我们五个人点了430块钱，到最后剩太多，说实话点多少那是自愿的，吃不完你可以打包，吃的是烧烤吗，是那个气氛，俩人花一百块钱都心疼这个味，那你还去凑这个热闹干什么，又投诉又干啥的，值当的吗

　　10小时前

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　　渴侯悦乐5R

　　张女士还表示，她和朋友两人一共消费了106元，其中饮料14元，烧烤92元，“后来询问其他店铺人员，了解到‘两个人如果不加饮料，一般大概消费50-60元就够吃一顿烧烤了’” 。

　　两个人花50-60元开什么玩笑，绝对是黑人家店家，虽然我不是淄博人，这次我支持店家

　　6小时前

　　山东

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　　独自等待979

　　估计商家要憋屈死了，唉，人红是否多，正常，既然流量来了肯定有正面的也有负面的。正确面对呗，有则改之 无则加勉

　　10小时前

　　山东

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　　湛蓝_1314

　　淄博烧烤是不贵，但也没便宜到这程度，当地人吃也是人均五六十，两个人都得一百多，现在比较火的店食材都不够卖，还能有不新鲜的食材？有问题可以直接留图留证据12345投诉，但是请别故意黑淄博。一个三线小城市，真的是在用心招待各地来客！

　　4小时前

　　山东

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　　寿气b5

　　这位張女士就是想蹭热度而已，说话就过脑子吗？每天的食材都不够卖的哪来的不新鲜的食材呢？为什么那么多人排队就偏偏卖给她自己呢？这不符合正常逻辑

　　10小时前

　　山东

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　　142

　　江东父老99

　　除非网上点单，淄博烧烤都是半成品，烤多半熟给你炭火自己来，苦也是自己弄的，怪不得商家。

　　7小时前

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　　无敌抢劫犯

　　第一次听说鱿鱼还是苦的，一般不新鲜是臭的。

　　10小时前

　　山东

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　　不负此生vs7uI

　　11点多人家卖完了要打烊了又特意接待了你俩，花了百十块钱又觉得亏的不行，唉，人心无足

　　8小时前

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　　梦碎小不点点

　　这位女士认为自己得是多么的重要人物啊

　　为了坑她这100多块钱，店家还得演一场“故意轰走其他顾客”的戏！就专门接待她

　　53分钟前

　　河南

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　　藏虚天散人

　　没有那么完美，不过大众的眼睛是雪亮的，我们淄博做的好不好大家心里眼里看得见就好了。身正不怕影子斜，有问题当然欢迎指正。

　　49分钟前

　　山东

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　　在瑶里镇攀岩的康乃馨

　　我们当地人两人吃也得100多啊

　　12小时前

　　山东

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　　太匆匆888

　　内容评审官

　　我感觉这两位外地的朋友其实是给淄博做宣传来的，量那么大，那么晚了还招待，啥也不用说上了一堆吃的，最后一算账不到一百块

　　，味道方面各有所见解，这个忙碌的时候不新鲜的可能性确实不大了。

　　7小时前

　　山东

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　　3

　　lriselve

　　淄博本地人，没红的时候我们（1男1女）自己吃肉串不加海鲜二人也得180-200左右，你们二人109元单从价格真心不多，除非极少食量，但是烧烤这玩意诱惑太大??，往往是安慰自己下顿少吃点

　　3小时前

　　山东

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　　月无影lch0220

　　两个人102元不贵，应该是正常价。

　　12小时前

　　山东

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　　没事干567

　　这俩人说那个鱿鱼苦，可能是因为他们没再烤一烤。因为淄博的烧烤每桌都有个小炉子，店家把烤肉烤鱼烤到七丶八成熟端上来，然后客人自己再烤。

　　9小时前

　　山东

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