这个元素在葡萄需求量中位居第3，仅次于钾、氮，你知道是哪个吗

　　

　　每年4月，天气渐暖，温度回升，随着枝叶生长，花序逐步伸展，葡萄进入花序分离期至开花前后这一关键阶段。此月份的葡萄生产管理应抓好芽梢管理、病虫害防治和肥水管理三个重点，有经验的果农都会做好下面这些措施来保证葡萄丰产稳产。

　　

　　一、 芽梢管理

　　1. 抹芽定梢

　　抹芽和定梢能起到调节树体营养，节省养分，保证留芽生长健壮的作用。

　　1) 抹芽要等到能分辨出花絮多少、大小时进行，一般优先选留双穗梢、大穗梢。萌芽后新梢长到4~5片叶时，用剪枝剪从新梢基部剪除。葡萄当年结果枝也是翌年的结果母枝，所以抹芽时一般只留结果枝，不留发育枝。

　　2) 定梢的原则是留结果枝去发育枝，留壮枝去弱枝，留下不留上，留后不留前。一般来讲，篱架栽培的葡萄架在架面上每隔5厘米~10厘米留一个新梢为宜，棚架每2米可留8个~25个新梢。对于生长势旺又易落花落果的品种，前期可适当多留梢以分散养分，抑制新梢过旺生长，坐果后再疏除部分过密梢，这样有利于坐果。

　　2. 绑蔓掐须

　　结合定梢进行绑蔓，其目的是使新梢均匀分布，合理占据架面，不致于过密或过稀，也不致于被风吹乱而无序生长，同时也能促进花芽分化，提高坐果率，调节新梢的生长势。

　　

　　引绑时，要注意：

　　①　新梢处要松绑，以便于新梢的加粗。

　　②　铁丝处要紧绑，以免移动。

　　③　在绑蔓的同时进行掐须。

　　因为葡萄卷须在人工栽培管理中已失去作用，留下卷须只会互相缠绕，给管理带来麻烦，所以要及时将须蔓掐除。

　　

　　3. 酌情摘心

　　摘心时，应掌握摘后留下的最顶端的叶片应大于(起码等于)正常叶片的1/3以上，使叶片制造的养分除能维持本身继续生长所需之外，节余的营养还可供应其他器官。这样，若干品种在第一次摘心后，花序前可能只有3片~4片叶。第二次摘心，是在新梢上发生的副梢上进行，这时在副梢上留足所需叶片再摘心即可。一般说来，每个结果新梢共留足12片~15片叶片。

　　二、 病虫害防治

　　该时期重点防治穗轴褐枯病、灰霉病、黑痘病、绿盲蝽、缨螨、蓟马、叶蝉、等病虫害。

　　（一）病害的防治

　　1、穗轴褐枯病：

　　（1）发生规律

　　高湿是葡萄穗轴褐枯病流行的主要原因。5月上旬至6月上中旬出现低温多雨天气有利于病菌侵染，开花期遇低温多雨天气有利于该病蔓延。地势低洼、浇水过多、通风透光差、田间管理粗放、肥力不足和树势较弱的葡萄园发病较重。当葡萄果粒长到黄豆大小时，病害停止侵染。

　　（2）防治措施

　　防治葡萄穗轴褐枯病，可以采取以下措施：

　　一是及时清园，清除病枝、病果，并集中销毁，以减少越冬菌源。

　　二是抹芽整梢，及时抹芽、摘心、修剪果枝，以改善通风透光条件。

　　

　　三是合理施肥，增施有机肥和磷钾肥，控施氮肥，以增强植株抗病能力。

　　四是清理沟系，开辟好一套沟系，降低雨天的田间湿度。

　　五是化学防治，葡萄芽萌动后，用石硫合剂重点喷洒结果母枝，以消灭越冬菌源；

　　（1）葡萄叶片充分展开后，选用80％代森锰锌可湿性粉剂、78％波锰锌可湿性粉剂、50％福美双可湿性粉剂、50％异菌脲可湿性粉剂等药剂喷洒，具有一定的保护作用；在花序分离期和花后1周，可选用50％多菌灵可湿性粉剂、70％甲基硫菌灵可湿性粉剂、50％乙烯菌核利悬浮剂、400克/升嘧霉胺悬浮剂等药剂喷洒防治；设施栽培田间湿度大时，也可以选用嘧霉胺或腐霉利烟剂熏烟。注意交替用药，以延缓病菌抗药性的产生。喷药时喷头离受药部位30厘米，喷匀喷透。

　　（2）葡萄芽萌动后，用石硫合剂重点对结果母枝喷施，消灭越冬菌源。花序分离期和花后1周，可以选用50%多菌灵可湿性粉剂、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂、50%乙烯菌核利于悬浮剂、400克/升嘧霉胺悬浮剂等药喷雾防治。

　　2、灰霉病：

　　

　　葡萄灰霉病的症状

　　灰霉病主要危害葡萄花穗、幼果和接近成熟果穗或果梗，新梢及叶片。果穗染病初呈灰色水浸状，很快变成暗褐色，整个果穗软腐。新梢、叶片染病后，产生淡褐色，或不规则病斑。有时会出现不明显轮纹，上生稀疏灰色霉层。成熟果和果梗染病时，果面上出现褐色凹陷斑，整个果实很快软腐，果梗变黑，病部很快长出黑色菌核。

　　发生条件：低温多雨，通风透光条件差

　　葡萄灰霉病发病原因

　　1、葡萄园内排水不良、栽植密度过大，郁蔽不透风，更容易发病。

　　2、土壤粘性重、酸化严重时易发病。

　　3、葡萄园干透再浇水，造成裂梗或者裂果也易导致病害发生。

　　4、保护地内通风不良，湿度过大时易发病。

　　5、管理粗放、施磷钾肥不足、虫伤较多的葡萄园容易发病。

　　6、地势低洼、枝稍徒长，通风透光不足果园发病重。

　　危害部位：主要危害花冠、花序和果实，叶片、嫩茎亦可受害。

　　发生时期：开花前至幼果期，主要危害花及幼果;果实着色至成熟期，主要危害葡萄果实。

　　

　　防治关键期：冬春季清园期、花期末尾、聚束期、果实成熟初期、采收期

　　葡萄灰霉病的防治方法

　　（1）预防措施

　　结合秋季修剪清除病残体，摘除病花穗，减少菌核量，可以结合其它病害防治，做好越冬期的预防工作。多施有机肥，增施磷钾肥，控制速效肥使用量，防止徒长，对生长过旺的枝蔓适当进行修剪，使葡萄园通风降湿，抑制发病。

　　（2）药剂防治

　　在开花前的花序展露期和花序分离期喷雾药剂，可选用50%农利灵WP 1 000～1 500倍液，或40%施佳乐SC 800～1 200倍液，或50%扑海因WP 1 000～1 500倍液，还可选用速克灵、甲基托布津、科博和福美双等。注意套袋果实在套袋前不能施用粉剂，易造成果面污染。

　　3、黑痘病

　　在葡萄萌芽前用五氯酚钠混合石硫合剂对枝条、地面进行全面喷布;发病初期喷施1:0.7:200～240波尔多液或52%克菌宝可湿性粉剂800倍液，或使用代森锰锌、多菌灵、霉多克、疫霉清、大生等药剂防治。花前花后喷药防治很关键。

　　（二）虫害的防治

　　1) 绿盲蝽：

　　绿盲蝽一般在早春葡萄发芽后至开花前为害较重，且此时造成的伤害对树体影响较大。发芽前可喷3~5波美度石硫合剂，包括地面杂草都要喷到，消灭越冬虫卵。发芽至新梢展叶期，选择联苯菊酯、功夫菊酯等，也可用其复配产品喷施，间隔7~10天再喷1次，危害严重的果园连喷3次，可有效降低绿盲蝽的数量。

　　

　　葡萄绿盲蝽

　　2) 蓟马：

　　蓟马是葡萄上的主要虫害之一，以成虫、若虫取食葡萄幼嫩组织的汁液，进食时会造成叶片、花蕾及果实直接受害，进而影响产量和质量。因蓟马具有虫体小、善隐匿等特点，且早期症状不易被发现，导致不少果友忽视了对该虫的防控，待后期显症时再想治也来不及了。

　　

　　葡萄上的蓟马

　　蓟马：蓟马为昆虫纲缨翅目的统称。幼虫呈白色、黄色、或橘色，成虫黄色、棕色或黑色;取食植物汁液或真菌。个体微小，仅1~2mm，口器类型介于咀嚼式与刺吸式之间，为特有的锉吸式，连刮带吸，故造伤能力较强。葡萄是蓟马喜爱取食的寄主之一，在葡萄上为害较严重的蓟马种类有烟蓟马、茶黄硬蓟马、西花蓟马、双花蓟马、杜鹃蓟马、葡萄黑蓟马等。

　　除去茶黄硬蓟马在葡萄嫩梢叶上终年可见外，其他种类蓟马仅在葡萄花期至幼果期危害，之后很难见到。蓟马多孤雌生殖，少见雄虫，卵多产在叶背皮下和叶脉内，初孵若虫活动少，集中在叶背叶脉两侧危害，长大后分散。

　　成虫扩散很快，但怕阳光，多于早晚或阴天出来危害，不喜高温，所以在夏季高温期时危害有所减轻，如南方葡萄产区通常有5~6月、8~10月两个发生高峰。

　　蓟马的发生规律

　　（1）多以成虫和若虫在杂草越冬，少数以蛹在土中越冬。

　　（2）每雌虫可产卵20粒，约5天后孵化，在寄主上7～12 天渡过幼虫阶段。假前蛹期和假蛹期4～5 天，一般在土壤中度过。变为成虫后上树危害花果。在葡萄幼果3毫米时，若虫及成虫开始危害。进入夏季转而危害新梢和幼叶，使其生长受到抑制。

　　（3）华北地区及辽宁省一年发生3～4代，山东省一年发生6～10代，华南地区一年发生20代以上。3月下旬在葡萄嫩叶上繁殖危害，两个危害高峰分别出现在5—6月及8—10月。

　　（4）春季当温室温度达到约15℃,烟蓟马开始繁殖;当温室气温约24℃,相对湿度在60%以下时,繁殖能力达到高峰

　　（5）当气温高于27℃,湿度达到70%以上时,烟蓟马的繁殖能力逐渐降低;当气温高于37℃时,烟蓟马的卵不能孵化;

　　（6）当气温低于10℃,烟蓟马停止繁殖。空气干燥、温热有利于烟蓟马繁殖,而高温、高湿则不利于烟蓟马发生。

　　防治：在开花前1～2天喷40%氧化乐果1000～1500倍液，或50%马拉硫磷乳剂、40%硫酸烟碱、2.5%鱼藤精均为800倍液，都有较好效果。

　　3) 瘿螨：早春葡萄发芽前、芽膨大时，喷3～5度(波美度)石硫合剂，杀灭潜伏在芽鳞内的越冬成螨，即可基本控制为害;严重时发芽后还可再喷1次40%乐果乳剂1000倍液，或喷100倍亚胺乳油药液。

　　三、 水肥管理

　　不盲目追肥，要追对肥。肥料的使用，可根据上一年的树势、基肥使用、催芽肥使用情况，决定是否需要使用追肥。如上年挂果过多等原因,导致树体贮藏营养不足,萌芽后出现叶片薄、叶色黄现象，应在追施速效氮肥的同时,可施用叶面肥，水分管理，要根据降雨情况，适时进行调控。

　　葡萄对钙的补充比较敏感，钙又是葡萄生长发育必需的重要元素之一。葡萄对钙的需求量仅次于钾、氮，位居第3位。充足的钙肥补充是实现葡萄后期高产、稳产、优产的重要保证。很多种植户虽然知道要补钙，但大多补钙时使用时机不科学，结果大大降低了补钙效果。上面情况下葡萄容易缺钙?补钙的关键时机是什么时候?

　　

　　钙对葡萄的作用

　　（1）促进细胞的形成，进而影响葡萄的果实大小、成熟期、含糖量、风味。还有利于改善葡萄的外观，促进着色。

　　（2）提高葡萄的硬度，减少烂果、裂果、日气灼等生理病害发生。

　　（3）促进生长点发育，让新梢细胞壁变厚，减少伤口，减少病菌侵染的机会，从而提高葡萄的抗病性。

　　（4）促进毛细根的发育，根系好吸收量就大，从而提高树势，增强抗逆性。

　　葡萄缺钙原因

　　（1）涝洼地积水，根部气体交换不畅，有害气体无法排出，引起烂根，难以吸收营养。

　　（2）化肥使用过多，缺少科学搭配，元素互相拮抗 。

　　（3）钙本身不活泼，在土壤中不容易移动，更多依赖微生物分解和其他元素载入，有机质含量 , 土壤生态决定分解营养元素的能力，也决定营养元素的吸收。

　　（4）土壤酸化，钙被酸根离子固定板结，难以吸收。

　　（5）温度的升降影响钙的吸收，春天温度变化快，钙的吸收受温度影响，更稳定的地温，更多有机质和质量更好的钙是王道。

　　萌芽前后

　　新根和新梢同时发育，这时的钙来自于树体的储备，来自于老根系的吸收，同时需要大量的质量最好的液体钙肥辅助。这个过程一般持续到花前，当叶片有了强大的光合作能力，才谈得上蒸腾提拉。

　　

　　这时补钙要注意地温，当土壤温度达到或高于15度，新的毛细根就会陆续长出来。

　　萌芽前后的硝酸铵钙或硝酸钙镁比较实惠，效果也不错，花前则最好用高端的钙肥，注意颗粒细度和流动性。

　　这段时间叶面补钙的效果不如增加光合作用，强化蒸腾拉力，使用高端叶面肥效果更好。

　　谢花后

　　葡萄进入迅速膨大期，细胞分裂速度很快，对钙的需求量很大，这时需要强摘心抑制新梢的消耗，让更多的钙流动到果粒。

　　

　　这时补钙需要高质量的钙肥，冲施方便快捷。酸性土壤条件下，钙的吸收量不足，可以在花前追加一遍，让新枝条储备足够的钙。

　　花前就要注意枝条的老化程度，提前老化的枝条会影响果粒对钙的吸收，从而影响果粒膨大。硝态氮可以很好地延缓老化。叶面甚至果穗喷施钙肥都有助于吸收。

　　

　　友情提示：除了以上两个补钙时期，膨大末期至着色前期、采后补钙也非常重要!补钙不仅仅靠钙肥，还要注意土壤条件，富含有机质，酸碱度合理的土壤钙肥的吸收利用率就高很多，酸化的土壤，缺少有机质的土壤吸收利用率相对就低好多，所以这方面要引起重视。

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