世界上现存已知的最大螃蟹，最重可达36公斤！

　　皇帝蟹，学名：巨大拟滨蟹，主要产自澳大利亚的塔斯马尼亚岛以及周边海域。

　　皇帝蟹甲壳坚硬呈红白色，鳌足粗壮，钳指呈黑色，体型肥大，一般可长到3-6公斤重，，是现存蟹类体重重最大的一种，皇帝蟹的名称因此而来。

　　此外媒体报道，有渔民在澳洲塔斯马尼亚沿岸捕获到了一只巨型皇帝蟹，其体重7kg，外壳宽38厘米，并且当时其仍处于发育期，预计成年时体重还可以增加一倍，不过这还不是皇帝蟹中最大的，已知最大的皇帝蟹体重可达到36kg！！甲宽60厘米，足展1.5米，不愧为蟹中之皇!

　　很多人分不清皇帝蟹和帝王蟹，以为都是同一种，其实，阿拉斯加帝王蟹身上带刺的，严格来说并不是真正的螃蟹，不过皇帝蟹和帝王蟹块头都比较大，而且味道鲜美。

　　皇帝蟹多膏多肉，蟹肉结实，爽口，一般可用于姜葱炒或者煲粥，但在澳洲还有一种简单做法，就是直接用来煮汤，皇帝蟹的甲壳中油脂是所有蟹中最丰富的，烹煮的时候多煮片刻，可将油脂充分煮出，令汤底味道更加鲜美。

　　皇帝蟹在中国售价650/公斤，一只要将近两三千人民币，价格确实不便宜。

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