清炖羊蝎子，热气腾腾、汤汁鲜美醇厚

　　清炖羊蝎子

　　By 鲜望

　　羊蝎子是冬季滋补佳品，暖胃壮阳，今天教你既不塞牙，又无腻味的热气腾腾、汤汁鲜美醇厚。

　　原料：羊蝎子、白萝卜、姜、葱、香菜、卤料包、生抽、老抽、糖。

　　做法步骤：

　　第1步、准备好羊蝎子、白萝卜、葱姜洗净。

　　第2步、冷水下锅，水位超过羊蝎子，大火焯水。

　　第3步、水开煮出血沫，捞出洗净，装盘备用。

　　第4步、加入姜片、葱段、卤料包、焯水的羊蝎子，倒入超过羊蝎子高度的水。

　　第5步、焖煮半个小时，加入白萝卜、适量糖提鲜。

　　第6步、水开焖煮三分钟，加入适量生抽、老抽盐即可盛出装盘。

　　第7步、加入适量元素摆盘，香喷喷的滋补羊蝎大功告成。

　　小贴士：

　　洗净先焯水，不用煮太久，煮出血沫洗净捞出即可。

　　来自 美食天下 鲜望 的作品。

　　大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

　　举报/反馈