很多农民抓田里的老鼠食用，听说卖得还很贵，真的好吃吗？

　　以前真的不知道，原来老鼠在一些地方会成为美食。普通人见到老鼠都觉得恶心害怕，更何况拿来食用。老鼠给我们感觉就是在垃圾堆里找食物，坏境越肮脏的地方老鼠就越多，所以老鼠身上的细菌非常多，很难把它和食物联想到一起。

　　田鼠

　　不过在我国有些地方，老鼠不但是美味，而且是比较珍贵的食材。但是可以食用的老鼠并不是我们日常生活中看到的，而是生活在田里面或者山上的，人们叫它田鼠。田鼠一般主要的食物是吃素，比如山上的树根，或者野果以及农作物，所以和普通的老鼠有很大区别。

　　老鼠

　　由于田鼠肉质鲜美，营养价值高，所以有些地方农民把田鼠作为待客的美味佳肴，一般都很难吃到，捕捉比较困难。据说3只田鼠的营养价值可以媲美一只土鸡，由此可见田鼠确实是一道不错的美味。

　　烤田鼠

　　田鼠一般的吃法是爆炒，这是最普遍的做法，有时候捕捉的多会拿去市场卖，一斤在三四十元左右，甚至比普通的土鸡价格还要贵。有些地方的人也会把田鼠制作成辣味，也是相当美味的。有一些卖田鼠的人为了赚钱，可能会把老鼠和田鼠放一起销售，不认识的人就容易上当。所以一定要擦亮眼睛，区分清楚。

　　田鼠辣味

　　不过野生动物体内都会有很多细菌，食用一定要谨慎，要彻底煮熟煮透，否则食用就会造成身体不舒服。当然现在都不建议大家去吃野生其他片动物，因为食用野生动物有可能会给人类带来一定的危害，有些细菌容易传播。田鼠虽然美味，但是还是不建议大家去食用，大家觉得呢？

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