说到特产，我家乡有一种让品尝过念念不忘的特产名叫“钟山油茶”

　　在广西壮族自治区各地方都有自己的特产，说到特产，我就想起家乡的一种特产，这是我最喜欢的家乡特产之一，所以特别的高兴，我家乡特出名的特产之一名叫“油茶”的小吃。

　　钟山油茶如果您是比较喜欢看央视的人，您肯定知道央视举办过的节目《魅力中国城》吧？我家乡的“油茶”在央视节目《魅力中国城》有现场制作的全部过程，看过《魅力中国城》这节目的人，肯定清清楚楚的记得吧，如果您没有看过这节目也无所谓，接下来我简单的介绍一下“油茶”的制作方法。

　　其实“油茶”也属于一种特殊的饮料，它是用油、绿茶叶、姜等材料做出来的一种饮料；它是我家乡的红花、两安这两个少数民族乡镇的一种传统小吃。

　　祖先们一代代传说至今，因为在这居住的地方属于高山地区，比较阴凉，而且饮用的都是山上的山泉水偏凉性，祖先们为了驱寒，就用山上自己种植的茶叶与姜，蒜头等做成油茶，用来驱寒；没想到这种油茶不仅让你喝了以后能让人全身暖和还让人精神百倍，所以代代传承，到了改革开放之后，由于人们的生活水平有所提高，现在喜欢喝这种“油茶”的人越来越多，在广西有很多地区的人们都爱上了这种“油茶”，并且靠做“油茶”卖来赚钱的生意人、也很多地方都能见到。

　　“油茶”的制作方法有以下步骤

　　先把干茶叶用热水浸泡几分钟用清水冲洗一下，然后把茶叶放进锅开火加热，边敲边炒，然后后加入蒜米，姜，继续边敲边炒，等看到锅里粘着一层茶胶后放少许的花生油或其它香油翻炒一下；加入开水，盐，烧开后滤渣后即可，喝时放些葱花，炒米，或自己喜欢的零食。

　　由于“油茶”本身是一种绿色食品，它对人的身体健康有许多的帮助，尤其是它消食健胃、提神醒脑之功能特别的明显。

　　这只是我家乡的特产之一，希望有时间的所有朋友们到我家乡来做客，好好品尝一下。

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