节后这么吃，轻松刮油脂！低卡美味又饱腹

　　不少朋友反馈说，春节期间大鱼大肉吃多了，养得一身肥膘，急需来份减脂餐刮刮油脂，今天就给大家安排上。减脂的理念咱们以前也有讲过，要均衡营养控制热量，不少朋友常犯的误区就是只注重热量的保持而忽视了营养的供应，一日三餐只吃素食，寡淡无味，虽然体重降下来了，但营养却跟不上。

　　单一饮食不可取，多样化的饮食才是我们要追求的，先保证身体所需的优质蛋白、健康碳水、膳食纤维等得到满足，再去合理搭配便可以。今天分享的三款减脂餐都是遵循营养健康的原则，口感丰富又美味，即便在减脂期，也可以吃得满足又饱腹。上周咱们也刚开团了藜麦和鹰嘴豆，正好可以派上用场了。

　　

　　肉菜饭都有，解馋好吃不受罪，看惯了清汤寡水的减脂餐，这几款看起来格外有食欲，做完还可以当做便当打包，午晚餐的主食轻松解决！

　　

　　01

　　鹰嘴豆口袋饼

　　

　　食材：?鹰嘴豆/100g（提前煮熟）、藜麦/40g（提前煮熟）、菠菜/100g、洋葱/30g、肉肠/2根、虾仁/80g、口蘑/50g、红甜椒/50g、橄榄油/20g、盐/1勺（约2g）、全麦口袋饼/2个

　　

　　熟练耗时：45分钟

　　工具：不粘锅

　　图文步骤

　　1.把全麦口袋饼放入平底锅中，小火加热两分钟后出锅，对半切开待用。（Tips: 买不到口袋饼也可以自制，咱们小程序有分享过口袋饼的方子）

　　

　　

　　2.热锅少油，放入肉肠丁、虾仁丁（虾仁提前用生姜丝腌制去腥），煎至两面变色焦黄后加入口蘑丁、甜椒丁、洋葱丁，翻炒约3分钟；加入菠菜碎、盐，翻炒均匀断生就可以盛出。

　　

　　3.把炒好的馅料、煮熟后的藜麦和鹰嘴豆混合均匀，加入少许盐搅拌均匀，最后装入口袋饼里就可以了。

　　

　　鹰嘴豆和藜麦作为减脂餐的大户，平时可以一次性煮多些，分装放入冰箱冷冻保存，吃的时候直接加热一下就可以。

　　和蔬菜肉类简单一拌，方便快手，饱腹感也很强，营养的一餐随时随地都可以实现。

　　

　　02

　　Taco减脂卷饼

　　

　　食材：?全麦饼/2张、玉米粒/30g、小番茄/40g、牛油果/一个、牛肉粒/150g、洋葱/20g、藜麦/50g（提前煮熟）、虾仁/6个、生菜/2片、橄榄油/10g、盐/1勺（约2g）、黑椒酱/1勺（约5g）、香菜碎/10g

　　

　　熟练耗时：45分钟

　　工具：不粘锅、烤箱

　　

　　图文步骤

　　1.全麦饼用杯口模具压出小圆片。（Tips:全麦饼剩下的边角料也可以烤熟后搭配酸奶等，这样既不会浪费，也能解锁不同的吃法）

　　

　　

　　2.把饼皮放入烤架上，饼胚穿过烤架，放入预热后的烤箱，170度，烤3分钟定型。

　　

　　3.热锅少油，放入提前处理好的虾仁（用盐和生姜丝腌制），用平底锅煎熟。

　　

　　4.牛肉粒同样煎熟后加入黑椒酱，搅拌均匀盛出待用。

　　

　　5.牛油果压成泥，加入盐搅拌均匀。

　　

　　6.洋葱、熟玉米粒、番茄丁、藜麦、香菜碎、牛肉粒放入碗中，加入盐、橄榄油，混合搅拌均匀，制作成减脂沙拉。

　　

　　7.取一片烤好的Taco饼，放入生菜打底。

　　

　　8.铺上牛油果泥，放入虾仁，撒上少许欧芹碎，制作成牛油果虾仁Taco饼；同理制作出藜麦沙拉Taco饼。

　　

　　Taco是墨西哥的一种卷饼形式，在西餐厅中比较常见，通过把饼皮烤制成u型后，卷上一些馅料，再挤上酱料装饰便大功告成，今天也是参照这个方法做了个减脂卷饼。

　　除了减脂的做法，也可以裹上自己喜欢的馅料，多做一些口味出来，丰富餐桌上的美味。

　　

　　03

　　全麦手握卷饼

　　

　　食材：?全麦粉/80g、清水/200g、鸡蛋/2个、咖喱/2包、鸡胸肉/150g（提前腌制）、洋葱/15g、番茄丁/30g、牛油果/100g、燕麦米/50g（提前煮熟）、鹰嘴豆/80g、牛肉丁/50g（提前煎熟）、橄榄油/15g、盐/1勺（约2g）

　　

　　熟练耗时：45分钟

　　工具：不粘锅

　　

　　图文步骤

　　1.鸡蛋加入全麦粉中，加入1g盐和清水，搅拌成顺滑的面糊。

　　

　　

　　2.小火预热平底锅，舀入一勺面糊，中小火煎至底部凝固鼓起小包后翻面，煎至两面上色后盛出待用。（Tips:全麦饼胚一次性可以多做些，放入冰箱冷藏保存可以放3天，吃的时候加热一下，就可以卷各种菜肉吃）

　　

　　3.咖喱鸡肉味卷饼：热锅少油，放入提前腌制好的鸡胸肉丁，炒至变色后加入提前煮熟的鹰嘴豆；翻炒均匀后加入咖喱酱，加入少许盐和清水，煮至咖喱浓稠就可以盛出待用。

　　

　　4.燕麦米牛肉味卷饼：洋葱丁、番茄丁、牛油果粒、燕麦米、牛肉粒放入碗里，加入盐、橄榄油，混合搅拌均匀。

　　

　　5.制作好的全麦卷饼用杯口或模具压出小圆片，剩下的边角料可以拌成沙拉。

　　

　　6.在小圆饼上放入制作好的馅料。

　　

　　7.用油纸和扎带制作成手握的卷饼形状。

　　

　　这款卷饼跟上一个做法其实有点类似，做成手握的形状，吃起来不易脏手，成品也有点像花束，精致又富有仪式感，花式吃卷饼的方法又get！

　　

　　减脂这么吃，不节食也可以吃得健康又美味，对厨艺小白也很友好，想减脂的妈妈快行动起来！

　　你会感兴趣的其他美食：

　　【白菜豆腐煲】

　　【小学生早餐】

　　【奶油炖鸡】

　　【紫菜虾滑饼】

　　【橘子凉糕】

　　??

　　【脆皮煎汤圆】

　　【南瓜芝麻条】

　　【平底锅面包】

　　【板栗炖排骨】

　　点击下图进入拾爸小程序，这里有1000多道孩子们爱吃的主食、零食、点心和家庭快手菜：

　　

　　（进入小程序后喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，审核通过后获得活动积分哦~）

　　拾爸自白

　　陶醉于人间烟火的爸爸

　　生娃之前我在家是典型的“甩手掌柜”，自从当了爹，角色马上180度调换，撸起袖子，操起菜刀，没事就翻起厚厚的《儿童营养学》……

　　现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的，还结识了身边好多像我一样，一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母，欢迎你加入我们，有爱的父母怎么做菜都不会难吃~

　　▼?长按二维码关注，和我一起做亲子美食?▼

　　喜欢这款美食的话

　　就点个“在看”吧