鸡肉最美味的做法，不用一滴油，低脂又健康，一次可以吃到爽

　　昨天在电视里看到女主人公津津有味地啃着鸡排，直接把我给馋到了，于是今天一早就去了菜场买鸡肉，挑了两块新鲜的鸡胸肉，大概一斤左右的重量，价格并不贵，回到家里就开始动手制作起来。鸡肉腌制的时候，我打开手机搜索了一下鸡排的做法，意外地学习了一个新的做法，本来我是打算用油炸的，在看到这个做法后我觉得非常好。平时我不是很喜欢炸东西，因为每次炸完东西的油不好处理，吃多了也对健康不利，这种不用油炸的做法真是太棒了！究竟是怎样的方法来做鸡排呢？答案就是用烤箱来烤制鸡排。

　　用烤箱烤制的鸡排不用放一滴油，低脂又健康，吃再多也不用担心发胖，一次可以吃到爽，我真没想到鸡排还能这样做，经过烤制的鸡排香酥可口，一点都不油腻，好吃停不了口，全家人吃嗨了！以前带儿子去西式餐厅吃饭，儿子最爱点香酥鸡排饭了，其实，儿子就喜欢吃配饭里面的炸鸡排。我在家里也时不时地炸鸡排给他吃。鸡胸肉低脂高蛋白，很多健身达人用餐的时候都喜欢吃鸡胸肉，今天我做的这款健康版无油烤鸡排，相信绝大部分人都会喜欢，它的做法简单易学，零失败，吃的时候醮上酸甜的番茄酱，别提有多美味了。鸡排一烤好，全家人抢着吃，没一会功夫就吃个精光。下面我就给大家分享这款香酥可口、低脂健康的香酥烤鸡排的制作方法以及制作技巧，请仔细阅读我的文章吧！

　　【香酥烤鸡排】

　　【食材】：鸡胸肉2块，鸡蛋2个，生抽2茶勺，蚝油1茶勺，盐8克，料酒2茶勺，玉米淀粉适量，黑胡椒粉6克，面包糠适量，番茄酱适量。

　　【做法】：

　　1，首先将鸡胸肉洗净沥干水备用，鸡胸肉建议买新鲜的，这样烤出来的鸡排口感更好。

　　2，将鸡胸肉从中间片成两到三片，切勿切得太厚了。

　　3，用刀背轻拍，让肌肉纤维松散一点，腌制的时候更容易入味。

　　4，将处理好的鸡胸肉放入碗里，加入盐、生抽、蚝油、料酒和黑胡椒粉，用手抓匀后盖上保鲜膜腌制1个小时以上，腌制越久越入味。一定要腌制入味再烤，最后的成品吃着才不会让人觉得乏味

　　5，鸡胸肉腌制好以后，开始准备挂浆用的食材，鸡蛋敲入碗里用筷子打散，面包糠和玉米淀粉倒入盘子里备用。

　　6，接着将腌制好的鸡胸肉裹上一层薄薄的玉米淀粉。

　　7，然后浸入蛋液里，正反两面都沾上蛋液。

　　8，最后裹上一层面包糠，裹面包糠的时候，可以用勺子压紧实一些，让面包糠紧紧地粘在鸡胸肉上。

　　9，开始烤制，将裹了面包糠的鸡胸肉放在垫了油纸的烤盘里，这样也不会弄脏烤盘。

　　10，烤箱提前预热至190度，将装了鸡排的烤盘放入到烤箱中层，上下火烘烤20分钟烤制10分钟的时候，将鸡排翻一个面继续烤制10分钟。烤制的时间根据鸡胸肉的大小来调整，切勿烤制太长时间，否则口感不好。

　　11，鸡排烤至两面金黄后即可取出切成条。我用的是白色面包糠，如果用金黄色面包糠烤出来会更漂亮。

　　12，将切好的鸡排装入盘子里，挤上番茄酱，就可以开吃了。

　　

　　这样一款制作简单、香酥可口、低脂健康的香酥烤鸡排的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款鸡排的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！

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