成都餐饮商家“为爱疯狂” 今年情人节仪式感哪家强

　　2023年情人节即将到来，成都各大餐厅也会迎来订餐高峰。根据封面新闻记者目前了解到的情况，成都部分餐饮商家已推出了情人节套餐；根据不同的品类划分，这些套餐呈现出了多种特点，但共通点是，都在氛围感营造上做出了努力。

　　根据以往某点评餐饮预订业务数据显示，包含西餐在内的高端餐饮在情人节这一节点的预订量是排名最靠前的。从今年已推出套餐的部分西餐厅来看，“创意升级，给足体验感”这一亮点最为明显。

　　成都博舍此次在用餐体验和氛围上花了心思；与馥马尔香水出版社进行梦幻联动，为前来用餐的客人准备了香氛礼遇，使整顿晚餐更有仪式感。棕榈泉费尔蒙酒店除了高空、小提琴、香槟等浪漫元素外，节日还特别派送魔法火焰蛋糕，增加消费者的互动场景，增强用餐体验感。

　　电影先生魔法火焰蛋糕

　　翠玲珑CUI这次的情人节策划可谓仪式感满满。除了精心配置的10道料理，最重要的是餐厅会提供拉菲、滴金、黑桃A、桃红共四杯随餐酒，在品尝不同料理时品味到不同的酒香。据翠玲珑CUI的运营总监熊韬介绍，推出这一情人节策划，不仅是想给前来用餐的顾客更优质的体验和更浪漫的氛围感，也想借助这一节点让顾客能在一餐之中喝到四种名酒，从而更好地了解并推广餐酒文化。

　　去年翠玲珑CUI情人节氛围布置

　　火锅、烤肉、日料等深受年轻人喜爱的餐饮品类也纷纷推出了情人节套餐。与西餐不同的是，这几品类主打价格优势，再配上一些小的浪漫元素。

　　碳楽滿腹烤肉紧抓“214”这一热点，将平时热卖的双人套餐升级为浪漫情人双人套餐，增添或置换了一些情人节定制菜品，还配有卓林红葡萄酒，但价格按照原配置算下来更为划算。还有的商家也会在控制价格的基础上，加入节日元素，配一杯随餐红酒或是增加一两道情人节限定菜。以上这些现象侧面反映了成都年轻消费群体在特殊节日外出用餐时，除了关注菜品本身的味道，更加在意用餐环境和氛围。

　　熊韬还告诉记者，情人节等一系列节日热点策划不应该只是当一个卖点来做，而是要借势去研究探索顾客对美食更精细的需求，满足消费者对用餐仪式感和氛围感的追求。同时餐饮商家还要去思考借助节日热点如何去推广餐饮文化、让更多的消费者能够了解和爱上美食。

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