世界上最硬的鱼，高压锅炖2小时都不烂，是日本人的最爱，咋吃？

　　在我们的印象中，鱼肉都是特别嫩的那种，不管是把他们炖着吃，还是炸着吃，都是小孩子都能吃的一种肉类，而且还特别容易消化，现在喜欢吃鱼肉的人越来越多了，大家都知道鱼肉的营养价值高，最关键的是现在的猪肉价格越来越贵，很多人都吃不起了，但是日本有一种鱼跟我们平时吃的鱼有很大的不同，这种鱼可以说是世界上最硬的鱼了，就算是放到高压锅里炖两个小时都炖不烂，却是日本人的最爱，中国网友看了以后都很疑惑，这鱼要咋吃？

　　鱼肉有一种保存方法，就是把他们晒成干，晒成干以后鱼肉会变得硬一些，但是还是可以吃的，而且晒干的鱼吃起来口感也比较好，是很有嚼劲的，渔民都特别喜欢，但是有一种鱼，被日本人晒干以后，就变成了世界上最硬的鱼了，就算是用刀切都切不开，吃的时候必须要用到木工的一个工具，像弄木头一样把他们弄成碎片。

　　这种鱼就是干鲣鱼，这个就是世界上最硬的鱼了，在日本的街上有很多卖这种鱼的，看到这个的时候，估计很多人都会把它当成是木头，因为他的样子跟木头是非常相似的，据说这种鱼把他们打磨过之后，还可以当刀子用呢，就可以看出来他有多硬了，就是因为太硬了，还曾经打破吉尼斯世界纪录。

　　这种鱼还没有被做成鱼干之前，还是很正常的，但是经过处理之后就变成了这个样子，吃的时候必须要用这种专门的刨子，把他们弄成薄片才能吃，用刀子是切不开的，感觉他比刀子都要硬了，在日本也算是一种特色，而且还非常受欢迎，是日本人的最爱，尤其是日本的章鱼小丸子，上面撒的那些会跳舞的鱼片，其实就是这个。

　　这种鱼能够保存很长的时间，只不过吃起来太麻烦了，有人尝试着把它放到高压锅里炖了两个小时，都没有把它炖了，实在是太结实了，难怪被称作是世界上最硬的鱼，为了吃这种鱼，日本人还设计了专门的工具，你们吃过这种鱼干吗？

　　举报/反馈